| HeadlineNews |
13th June 2015 04:18 PM |
Cara Membuat Nugget Ikan Sendiri Dirumah
http://1.bp.blogspot.com/-GI6ThR5xib...UGGET-IKAN.jpg
Bahan-bahan:
- 1 ons tepung terigu protein sedang
- Tepung panir atau tepung roti secukupnya
- 3 btr telur, kocok
- 4 ons dari fillet ikan kakap, ikan tenggiri atau lainnya
- 2 btng wortel, parut kasar
- 3 buah bawang merah, haluskan
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sendok teh garam halus
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Nugget Ikan:
- Fillet ikan digiling sampai halus, campur dengan bahan-bahan di atas kecuali minyak goreng. Aduk-aduk sampai semua bahan tercampur.
- Siapkan loyang yang tidak terlalu tebal, olesi dengan minyak agar tidak lengket.
- Masukan adonan nugget kedalam loyang. Ratakan, kemudian kukus sampai matang dan adonan tidak terlihat pucat.
- Sesudah matang, simpan di tempat dingin kemudian potong-potong sesuai selera.
- Celupkan potongan nugget pada telur yang sudah di kocok, setelah itu gulingkan di atas tepung roti hingga rata, dan celupkan sbentar ke telur kocok dan gulingkan lagi di atas tepung roti.
- Masukan kedalam minyak goreng yang sudah panas, goreng sampai berwarna kuning kecoklatan.
- Angkat dan hidangkan.
Sumber: Resep Nugget Ikan
|
