forumku

forumku (https://www.forumku.com/)
-   Forum Kulinerku Makan Makan (https://www.forumku.com/forum-kulinerku-makan-makan/)
-   -   Resep Cara Membuat Puding Cendol (https://www.forumku.com/forum-kulinerku-makan-makan/24064-resep-cara-membuat-puding-cendol.html)

HeadlineNews 23rd November 2014 02:20 PM

Resep Cara Membuat Puding Cendol
 
Puding yang berlapis-lapis dengan susunan dan bahan yang mirip dengan es cendol ini sangat pas untuk dijadikan sajian penutup yang nikmat. Agar lebih harum bahan lapisan gula merah dapat Anda tambahkan potongan buah nangka.
http://2.bp.blogspot.com/-co0ZHPmwxT...g%2BCendol.jpg
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Cendol:
75 gram tepung hunkwe
520 ml air
1/2 sendok teh garam
2 lembar daun pandan
2 tetes pewarna hijau

Bahan Puding I:
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
75 gram gula pasir
1 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
1/2 bungkus agar-agar bubuk

Bahan Puding Ii:
400 ml air
75 gram gula pasir
1/2 bungkus agar-agar bubuk
1/8 sendok teh esen pandan

Bahan Puding Iii:
450 ml air
100 gram gula merah
1 lembar daun pandan
2 sendok makan tepung hunkwe
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh agar-agar bubuk

Cara Pengolahan :

Cendol: rebus bahan cendol sambil diaduk sampai meletup-letup. Tuang ke dalam cetakan cendol. Letakkan wadah berisi air es di bawahnya. Tekan cendol dan biarkan cendol jatuh ke dalam wadah berisi air es. Sisihkan.
Puding I: rebus semua bahan sambil diaduk sampai meletup-letup. Tuang ke dalam gelas hingga 1/3 tinggi gelas. Bekukan.
Puding II: rebus semua bahan sambil diaduk sampai meletup-letup. Tuang ke atas lapisan I. Masukkan cendol. Bekukan.
Puding III: rebus gula, air, dan daun pandan sampai mendidih. Saring. Dinginkan. Tambahkan agar, garam, dan tepung hunkwe. Rebus sambil diaduk sampai meletup-letup. Tuang di atas lapisan II, bekukan.

Untuk 8 porsi

SUMBER: Puding Cendol


All times are GMT +7. The time now is 06:16 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimisation provided by DragonByte SEO v2.0.37 (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.