Resep Kue Cake Keju Kukus Spesial
 

http://4.bp.blogspot.com/-FYz3hkMou6...at_01-2013.jpg

Bahan-bahan cake keju kukus :

Keju slice 6 lembar , untuk lapisan
Baking powder ½ sdk the
Susu bubuk 30 gram
Tepung terigu protein 130 gr
Emulsifier (sp/tbm) 1 sdk the
Gula pasir 150 gr
Telur 6 butir
Coklat masak putih 50 gr , lelehkan
Margarin 60 gr , lelehkan
Keju Cheddar , parut
Susu cair 30 mili

Bahan Olesan cake keju kukus :
Buttercream 125 gr

Bahan Taburan cake keju kukus :
gram keju cheddar 130 gr

Cara membuat cake keju kukus :

Pertama panaskan dulu susu cair lalu masukan keju parut aduk hingga larut , tambahkan margarine secukupnya dan coklat masak putih kemudian aduk-aduk hingga merata , tiriskan .
Lalu kocok Telur ,emulsifier,gula pasir hingga mengembang , masukan susu bubuk , tepung terigu dan baking powder , ayak terus di aduk-aduk hingga rata .
Kemudian masukan sedikit demi sedikit campuran susu kedalam kocokan telur tadi sambil di aduk rata .
Tuang adoan di Loyang dengan kotak 22 cm , dan tinggi 7 cm . oleskan sedikit margarin dengan alaskertas roti .
Lalu kukus adonan di pengukus dengan api sedang selama kurang lebih 10 menit hingga matang . tata lagi keju yang masih lembaran , kemudian tuang lagi sisa adonanya .
Kukus lagi selama 15 menit hingga benar-benar matang merata .
Kue cake keju kukus siap untuk dihidangkan dan di santap .
Jangan lupa oles cake dengan bittercream kemudian untuk pelnegkapnya taburkan juga keju parut diatasnya .

SUMBER: Cake Kukus Keju