forumku - Cara Membuat perkedel kentang Enak sederhana

Cara Membuat Perkedel Kentang

Kentang yang sudah di beli kita cuci sampai bersih tanpa di kupas kulit kentangnya karena bisa hancur nanti saat perebusan, dan kentang di rebus jangan sampai terlalu matang untuk mengurangi terlalu lembek dalam membuat adonan yang nanti kita buat
Sementara kalian menunggu kentang yang sedang di rebus seperti yang kita inginkan, boleh di sela waktu itu kita menghaluskan atau mengulek bumbu-bumbu yaitu bawang merah dan bawang putih dan sedikit garam
Angkat kentang terus di dinginkan sebentar dan kupas kulitnya sampai bersih tanpa ada sisa kulit yang menempel di kentang
Campur aduk kentang dan bumbu yang tadi sudah kalian haluskan sampai rata, atau kalau orang jawa di uleni, yaitu di hancurkan di campur dengan bumbu tersebut
Tahap selanjutnya kita buat bentuk perkedel dengan cara membuatnya menjadi bulat dulu, kemudian di pipihkan seperti bentuk perkedel yang pernah anda lihat
Telur ayam yang sudah di siapkan ambil putihnya saja, kocok putihnya dan di siapkan memakai wadah seperti mangkok atau piring
Saatnya adonan di goreng, sebelum di goreng dengan minyak yang panas setiap adonan di celupkan ke dalam putih telur sampai rata dan baru di kemudian di goreng