forumku

forumku (http://www.forumku.com/index.php)
-   Forum Kulinerku Makan Makan (http://www.forumku.com/forumdisplay.php?f=41)
-   -   Resep membuat bakso ayam jamur (http://www.forumku.com/showthread.php?t=22026)

HeadlineNews 7th November 2014 10:17 PM

Resep membuat bakso ayam jamur
 
http://www.idzsn.com/wp-content/uplo...BAKSO-AYAM.jpg
Bahan Bakso:

300 gram ayam giling
2 lembar jamur kuping, direndam, diiris tipis halus
1 putih telur
2 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
75 gram air es
100 gram tepung sagu

Bahan Kuah:
2.000 ml kaldu ayam
2 tangkai seledri, diikat
1 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk

Bahan Pelengkap:
100 gram soun, direndam
10 buah pangsit goreng
2 batang daun bawang
2 sendok makan bawang merah goreng
saus sambal

Cara membuat:

Bakso, campur ayam giling, jamur kuping, putih telur, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Uleni rata.
Masukkan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai licin. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.
Bentuk bulat dengan sendok.
Masukkan dalam air mendidih. Masak sampai terapung dan matang
Kuah: rebus kaldu ayam, daun seledri, garam, dan merica bubuk. Masak sampai mendidih dan harum.
Sajikan bakso bersama kuah dan pelengkapnya.

SUMBER


All times are GMT +7. The time now is 02:34 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.