View Single Post
Old 6th March 2015, 01:21 PM   #1
Sek Des
 
Join Date: 3 Nov 2014
Userid: 2790
Posts: 383
Likes: 0
Liked 5 Times in 5 Posts
Talking Resep Mudah Membuat Pepes Ikan Kemangi

Nah, buat anda yang ingin membuatnya sendiri dirumah ? berikut akan admin berikan Resep Pepes Ikan Kemangi:



Bahan Pepes Ikan Pedas:
  • 500 gram ikan tenggiri atau ikan lain yang Anda suka, potong sesuai selera
  • 2 lembar daun salam
  • 5 lembar daun jeruk purut
  • 1 sdm air asam jawa
  • 100 ml santan kental dari 1 butir kelapa
  • 10 buah cabai rawit
  • Kemangi secukupnya
  • Beberapa lembar daun pisang
  • Beberapa tusuk gigi

Bumbu Halus Pepes Ikan Pedas:
  • 6 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah
  • 4 buah kemiri
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt garam

Cara Membuat Pepes Ikan Pedas:
  • Campur bumbu halus dengan santan, cabai rawit, daun salam, daun jeruk, air asam jawa, ikan dan kemangi. Aduk hingga rata.
  • Bungkus ikan dengan bumbu pepes dalam daun pisang, sematkan ujungnya dengan tusuk gigi.
  • Agar mudah, Anda bisa membungkus masing-masing ikan atau potongan ikan pada daun pisang yang berbeda.
  • Kukus Pepes Ikan Pedas selama 30 menit, angkat.
  • Jika suka, Anda bisa memanggang Pepes Ikan Pedas yang masih dibungkus daun pisang. Tidak perlu lama, sebentar saja hingga daun pisang menjadi kehitaman.
  • Sajikan selagi hangat.
HeadlineNews is offline   Reply With Quote
Sponsored Links