View Single Post
Old 19th April 2015, 10:47 AM   #1
Sek. RT
 
Join Date: 19 Apr 2015
Userid: 3685
Posts: 20
Likes: 0
Liked 0 Times in 0 Posts
Talking Cara membuat pizza sederhana yang lezat dan gurih



Pizza adalah salah satu makanan khas dari Italia yang sudah mendunia. Kuliner dari Italia ini telah menjadi favorit banyak kalangan. Pizza dulunya seakan makanan untuk kalangan atas, namun sekarang sudah banyak yang bisa menimati pizza diluar dengan harga terjangkau karena sudah banyak penjual yang menjajakan pizza dengan berbagai ukuran, bentuk dan rasa.

Anda tidak harus jago memasak untuk dapat membuat pizza yang enak. Karena membuat pizza itu mudah dan menyenangkan. Asalkan anda tahu step by step pembuatan pizza dengan benar pasti mudah dan hasilnya enak. Bentuk dan topping pizza dapat kita sesuaikan sesuai selera kita. Ada pizza ukuran jumbo, sedang hingga mini dengan topping beraneka macam sayuran, daging, keju, buah, dll tergantung selera kita.

Bahan Roti Pizza :

5 gr ragi instan
1 sdt gula
500 gr tepung terigu protein tinggi
10 gr garam
375 ml air hangat
50 gr minyak zaitun

Cara Membuat Roti Pizza :

Langkah pertama untuk membuat kulit pizza adalah larutkan ragi instan bersama dengan gula menggunakan sebagian air hangat dan biarkan sampai ragi bekerja selama 5 menit
Aduk tepung dan garam jadi satu. Kemudian tuangkan campuran ragi. Uleni sampai tercampur rata
Tambahkan sisa air dan minyak zaitun pada pizza. Aduk sampai tercampur rata.
Pindahkan adonan ke atas meja yang telah dialasi keramik
kemudian uleni terus sampai adonan kalis elastis.
Setelah adonan kalis, simpan adonan ke dalam baskom yang telah diolesi minyak sedikit supaya tidak lengket, kemudian tutup dengan menggunakan plastik wrap dan diamkan selama 40 menit sampai mengembang.
Setelah 40 menit, tinju-tinju adonan supaya anginnya keluar
Bagi-bagi adonan dengan cara menimbang adonan seberat 150 gr.
Siapkan loyang pizza bulat diameter 24 cm. Olesi dengan minyak tipis-tipis.
Lebarkan dan tipiskan kulit pizza hingga menutupi permukaan loyang.
Diamkan selama 10 menit dan pizza siap diberi topping

Bahan Saus/ Pasta Pizza :

2 sdm minyak zaitun
5 sdm bawang bombay cincang
5 siung bawang putih, cincang halus
3 sdm pasta tomat
8 sdm saus tomat
6 buah tomat segar, buang bijinya dan cincang kasar
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm gula pasir
1 sdt oregano bubuk
1 sdt daun basil bubuk

Cara Membuat Saus/ Pasta Pizza :

Panaskan minyak zaitun, kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum
Masukkan pasta tomat, saus tomat, tomat, garam, merica bubuk, gula pasir, oregano bubuk, dan daun basil bubuk. Masak sampai mendidih dan kental kemudian angkat dan dinginkan

Bahan Topping Pizza :

50 gr keju cheddar parut
2 buah sosis sapi, iris bulat
2 buah tomat segar, iris
50 gr keju mozarella parut
2 lbr smoked beef, iris kotak-kotak
1 buah paprika, buang bijinya dan potong kotak-kotak
10 buah jamur, iris tipis
1/2 buah bawang bombay, iris kotak-kotak

Cara Membuat Pizza Ala Pizza Hut :

Setelah kulit mengembang di loyang, tusuk-tusuk permukaan kulit dengan garpu
Oles permukaan kulit dengan saus/pasta tomat yang sudah dingin sampai rata dan menutupi permukaan kulit.
Tata bahan topping sesuai selera dan tutup dengan keju mozarella parut sampai menutupi semua permukaan topping
Kemudian panggang di dalam oven selama 15 20 menit sampai matang dan keju mozarella meleleh sempurna


Sumber : Cara Membuat Pizza
masakanme is offline   Reply With Quote
Sponsored Links