View Single Post
Old 18th June 2015, 11:52 PM   #1
Sek Des
 
Join Date: 3 Nov 2014
Userid: 2790
Posts: 383
Likes: 0
Liked 5 Times in 5 Posts
Talking Resep kroket kentang Mudah Sederhana

Bahan Kulit:
  • 500 gram kentang kukus, dihaluskan
  • 40 gram susu bubuk
  • 100 gram tepung terigu protein sedang
  • 2 butir telur
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh pala bubuk
  • 2 sendok makan margarin

Bahan Isi:
  • 4 siung bawang putih, dicincang halus
  • 3 butir bawang merah, dicincang halus
  • 50 gram buncis, diiris miring
  • 100 gram tahu, dipotong kotak, digoreng
  • 50 gram kol, diiris halus
  • 100 gram wortel, diiris korek api
  • 1 sendok teh kecap asin
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • 100 gram soun, diseduh, dipotong-potong
  • 150 ml air
  • 2 batang daun bawang, diiris halus
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Pelapis:
  • 2 butir telur, dikocok lepas
  • 150 gram tepung panir halus

Cara Membuat Kroket Kentang Enak:
  • Isi: panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Tambahkan wortel, buncis, kol, dan tahu. Aduk rata.
  • Masukkan air, kecap asin, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Masak sampai matang dan meresap. Tambahkan soun dan daun bawang. Aduk rata. Sisihkan.
  • Aduk rata bahan kulit. Pipihkan adonan kulit. Beri isi. Bentuk lonjong.
  • Gulingkan di tepung panir halus. Celup ke telur. Gulingkan lagi di tepung panir halus.
  • Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

Selengkapnya: Resep Kroket Kentang
HeadlineNews is offline   Reply With Quote
Sponsored Links