View Single Post
Old 4th July 2015, 10:35 PM   #1
Sek Des
 
Join Date: 3 Nov 2014
Userid: 2790
Posts: 383
Likes: 0
Liked 5 Times in 5 Posts
Talking Resep Cara Membuat Soto Mie Istimewa



Bahan-bahan Soto Mie:
  • 250 gram mie basah yang diseh dengan air basah
  • Daging sapi sandung lamur sebanyak 500 gram
  • Air dua liter
  • Dua sensok makan minyak goreng
  • 4 buah tomat yang di iris halus
  • 150 gram kol, iris-iris dengan halus
  • Bihun basah 500 (seduuh denan air panas sekejap saja)
  • 150 kikil sapi

Bahan Bumbu Yang dihaluskan:
  • 6 buah/biji kemiri
  • 8 siung bawang putih
  • 2 sendok teh garam
  • 10 biji bawang merah
  • 1 sendok teh merica

Bahan pelengkap kuah soto:
  • 1 batang daun bawang di iris
  • 5 buah risol goreng, di iris-iris juga
  • 1 batang daun seledri yang dipotong-potong
  • Bawang goren gsebanyak 2 sendok makan
  • Emping goreng secukupnya
  • Cuka secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Sambal sesuai selera anda
  • Kecap manis secukupnya dan
  • Jeruk limau sesuai selera juga

Cara Membuat Kuah Soto Mie:
  • Di rebus dulu daging sapi bersama kikil hingga empuk
  • Kemudian dopotong kecil-kecil, sisihkan
  • Selanjutnya masak lagi air bekasan rebusan daging tersebut
  • Terakhir, panaskan minyak goreng, dan tumis bumbu halus sampai beraroma harum
  • Kemudian masukkan kedalam kuah kaldu

Cara penyajian Soto Mie:
  • Pertama ambil mangkok saji, dan masukkan bihun, mie, kol, daging, risol, kikil, tomat, dan seldri dan daun bawang
  • Masukkan/tuangkan kuah kaldu kedalam mangkok sesaji, taburi dengan bawang goreng dan emping goreng
  • Selanjutnya, beri sedikit kecap manis, cuka, dan perasan jeruk limau dan sambal.
  • Siap disantap
Source: Resep Soto Mie
HeadlineNews is offline   Reply With Quote
Sponsored Links