Resep Cake Kukus Lembut Manis dan Gurih

[HeadlineNews]

Bahan-Bahan:

• Telur ayam 5 butir
• Gula pasir 175 gram
• SP 2 sendok teh
• Garam 1/4 sendok teh
• Tepung terigu protein sedang 175 gram
• Susu bubuk 20 gram
• Baking powder 1/2 sendok teh
• Santan kental 100 ml
• Margarin 25 gram, lelehkan
• Pewarna makanan merah secukupnya
• Pewarna makanan putih secukupnya

Cara Membuat Cake Kukus

• Kocok telur, gula pasir, SP dan garam hingga mengembang.
• Masukkan campuran tepung terigu, susu bubuk dan baking powder yang sudah diayak. Aduk perlahan hingga rata.
• Tuang santan dan margarin leleh. Aduk kembali hingga tercampur rata.
• Ambil 1/3 adonan, bagi kembali menjadi 2 bagian. Beri masing-masing bagian dengan pewarna makanan merah dan hitam. Aduk hingga rata, masukkan masing-masing adonan ke dalam plastik segitiga.
• Siapkan paper cup dalam cetakan bolu kukus. Masukkan sisa adonan warna dasar ke dalamnya hingga 3/4 tinggi cetakan. Hias permukaannya dengan adonan warna merah dan hitam hingga membentuk motif kumbang. Lakukan hingga adonan habis.
• Panaskan panci pengukus, kukus adonan selama kurang lebih 20 menit hingga matang. Angkat, keluarkan dari dalam cetakan.

Sumber: Resep Cake Kukus