forumku.com logo Forumku Borobudur Budaya Indonesia
forumku  

Go Back   forumku > Forum Hobiku - My Hobbies > Forum Kulinerku Makan Makan
Register Register
forumku.com kerja sama promosi forumku.com kerja sama promosi Pusat Cutting Sticker 5 December 2012 - 4 Maret 2013
Notices

Forum Kulinerku Makan Makan Main Forum Description

Post New Thread  Reply
 
Thread Tools Search this Thread Display Modes
Old 7th May 2015, 10:28 PM   #1
Sek. RT
 
Join Date: 5 May 2015
Userid: 3772
Posts: 37
Likes: 0
Liked 2 Times in 2 Posts
Default Resep Cara Membuat Sayur Lodeh Enak



Sayur lodeh adalah sayur yang menggunakan santan sebagai kuahnya. Selain enak dan sedap, resep masakan tradisional ini juga sehat dan halal karena menggunakan aneka sayuran. Umumnya, sayur lodeh memiliki rasa yang pedas. Tapi, buat yang tidak terlalu suka pedas, tingkat kepedasannya bisa disesuaikan selera.

Bahan dan bumbu yang harus disiapkan untuk membuat atau mengolah resep lodeh enak sedap:
1. 175 gram nangka muda, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. 300 gram labu siam, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
3. 8 utas kacang panjang, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
4. 1 buah terong, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
5. 50 gram daun melinjo.
6. 1 buah cabai hijau besar, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
7. 5 buah cabai rawit merah, diiris tipis menyerong.
8. 1 buah tomat, potong menjadi 16 bagian.
9. Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.

Bumbu pelengkap:
1. 2 lembar daun salam.
2. Lengkuas seukuran 2 ruas jari, potong menjadi 2, kemudian dimemarkan.
3. Garam, gula pasir dan lada putih bubuk secukupnya.
4. 2 sendok teh gula merah yang sudah disisir.
5. 2 liter santan dari 1 butir kelapa.

Bumbu yang harus dihaluskan:
1. 9 siung bawang merah.
2. 3 siung bawang putih.
3. 3 butir kemiri, disangrai terlebih dahulu.
4. 0,5 sendok teh terasi yang sudah digoreng.
5. Kencur seukuran 1 ruas ibu jari.
6. 0,5 sendok teh ketumbar.


Tips membuat atau mengolah resep sayur lodeh enak sedap:
1. Disarankan menggunakan daun melinjo yang masih mudah, karena kalau sudah tua teksturnya kasar.
2. Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.


Cara membuat sayur lodeh yang enak dan sedap:
1. Rebus santan, daun salam dan lengkuas sampai menguap.
2. Sembari menunggu menguap, panaskan mentega atau margarin untuk menumis.
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, angkat.
4. Masukkan ke dalam santan yang sedang direbus.
5. Setelah santan menguap, masukkan nangka muda, masak sampai layu.
6. Tambahkan kacang panjang, tomat, terong, labu siam, daun melinjo dan cabai hijau besar serta cabai rawit, masak sampai semua bahan matang, matikan api kopornya.
7. Pindah di mangkuk saji, sayur lodeh yang enak dan sedap siap dihidangkan.

Sumber : Resep Sayur Lodeh
rekhas is offline   Reply With Quote
Post New Thread  Reply

Bookmarks



Similar Threads
Thread Thread Starter Forum Replies Last Post
Cara Membuat Resep Sayur Asem resepnet Forum Kulinerku Makan Makan 0 28th April 2015 06:31 PM
Cara Membuat Resep Sayur Asem resepnet Forum Kulinerku Makan Makan 0 28th April 2015 06:25 PM
Resep Membuat Sayur Lodeh nangka muda resepnet Forum Kulinerku Makan Makan 0 28th April 2015 05:53 PM
Cara memasak sayur lodeh resepnet Forum Kulinerku Makan Makan 0 24th April 2015 05:29 PM
Resep keren sayur lodeh dan nasi kuning gusarz Dapur Forumku 0 12th February 2015 11:35 AM


Currently Active Users Viewing This Thread: 1 (0 members and 1 guests)
 
Thread Tools Search this Thread
Search this Thread:

Advanced Search
Display Modes

Posting Rules
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is On
Smilies are On
[IMG] code is On
HTML code is Off

Forum Jump


All times are GMT +7. The time now is 10:35 PM.


forumku.com is supported by and in collaboration with

forumku.com kerja sama promosi kiossticker.com 5 December 2012 - 4 Maret 2013 Web Hosting Indonesia forumku.com kerja sama promosi my-adliya.com forumku.com kerja sama promosi situsku.com

Peserta Kontes SEO Forumku :

kontes SEO: business review

Positive Collaboration :

positive collaboration: yukitabaca.com positive collaboration: smartstore.com positive collaboration: lc-graziani.net positive collaboration: Info Blog

Media Partners and Coverages :

media partner and coverage: kompasiana.com media partner and coverage: wikipedia.org media partner and coverage: youtube.com

forumku.com
A Positive Indonesia(n) Community
Merajut Potensi untuk Satu Indonesia
Synergizing Potentials for Nation Building

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Google Find us on Google+

server and hosting funded by:
forumku.com kerja sama webhosting dan server
no new posts