forumku.com logo Forumku Borobudur Budaya Indonesia
forumku  

Go Back   forumku > Forum Hobiku - My Hobbies > Dapur Forumku
Register Register
forumku.com kerja sama promosi forumku.com kerja sama promosi Pusat Cutting Sticker 5 December 2012 - 4 Maret 2013
Notices

Dapur Forumku Selamat Datang ke Dapur Forumku, Tempat Ibu dan Wanita Berbagi Resep dan Tips Masak.

Post New Thread  Reply
 
Thread Tools Search this Thread Display Modes
Old 10th June 2015, 05:50 PM   #1
Sek Des
 
Join Date: 3 Nov 2014
Userid: 2790
Posts: 383
Likes: 0
Liked 5 Times in 5 Posts
Talking Resep Kue Lapis Khas Surabaya Enak



Bahan Kue Lapis Surabaya

Lapisan kuning:
  • 40 gram tepung terigu, pilihlah yang mempunyai kadar protein tengah
  • 12 butir telor, ambil kuningnya
  • 100 gram gula pasir
  • 15 gram tepung maizena
  • sepuluh gram susu bubuk, bebas mereknya
  • 125 gram margarin, (dapat jua perpaduan 75 gram margarin plus 50 gram mentega, tetapi tidak menggunakan emulsifier lagi)
  • satu sendok teh emulsifier, beragam mereknya di toko kue
  • satu sendok makan susu kental manis putih

Lapisan cokelat:
  • 30 gram tepung terigu, pilihlah yang mempunyai kadar protein tengah
  • 13 butir telor, ambil kuningnya
  • 125 gram gula pasir
  • sepuluh gram susu bubuk, bebas mereknya
  • 20 gram coklat bubuk, bebas mereknya
  • 125 gram margarin, (dapat jua perpaduan 75 gram margarin plus 50 gram mentega, tetapi tidak menggunakan emulsifier lagi)
  • satu sendok teh emulsifier, beragam mereknya di toko kue
  • satu sendok makan susu kental manis putih

Olesan / perekat lapisan kuning coklat
  • Selai rasa strawberry secukupnya

Cara Membikin Kue Lapis Surabaya
  • Pertama-tama kocok margarin dan juga mentega hingga putih, tambahkan satu sendok makan susu kental manis dan juga kocok kembali hingga rata. Selanjutnya sisihkan
  • Kocok kuning telor, gula pasir dan juga emulsifier hingga mengembang, tambahkan tepung terigu, tepung maizena beserta susu bubuk seraya di ayak dan juga aduk hingga rata (untuk yang lapisan coklat, tambahkan coklat).
  • Sesudah rata masukkan kocokan margarin mentega dengan cara pelan pelan, sedikit demi sedikit seraya diaduk rata
  • Siapkan loyang oven dengan ukuran 24x24x4cm ataupun ukuran yg lain bersesuaian selera, olesi dengan minyak ataupun margarin dan juga beri alas kertas roti.
  • Masukan adonan kedalam oven panas dengan suhu 190 derajat celcius selama 20 menit hingga matang. (kerjakan perihal yang sama untuk lapisan coklatnya. Angkat, dinginkan.
  • Terakhir ambil selembar lapisan kuning letakan bagian kuning di bawah lalu olesi dengan selai, tumpuk dengan lapisan coklat olesi kembali dengan selai dan juga tumpuk dengan lapisan kuning. Padatkan.
  • Potong bersesuaian selera.

Sumber: Resep kue lapis surabaya
HeadlineNews is offline   Reply With Quote
Post New Thread  Reply

Bookmarks



Similar Threads
Thread Thread Starter Forum Replies Last Post
Resep Kue Lapis Getuk Enak Fahlevi Forum Kulinerku Makan Makan 0 8th May 2015 10:41 AM
Resep Kue Lapis Hunkwe Coklat Enak Fahlevi Forum Kulinerku Makan Makan 0 8th May 2015 10:37 AM
Resep Kue Lapis Legit Enak Fahlevi Forum Kulinerku Makan Makan 0 4th May 2015 11:28 PM
Resep Kue Lapis Puding Buah Enak Fahlevi Dapur Forumku 0 7th April 2015 10:32 AM
Resep Nasi Ulam Khas Betawi Enak Lezat HeadlineNews Dapur Forumku 0 26th November 2014 04:02 PM


Currently Active Users Viewing This Thread: 1 (0 members and 1 guests)
 
Thread Tools Search this Thread
Search this Thread:

Advanced Search
Display Modes

Posting Rules
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is On
Smilies are On
[IMG] code is On
HTML code is Off

Forum Jump


All times are GMT +7. The time now is 03:21 AM.


forumku.com is supported by and in collaboration with

forumku.com kerja sama promosi kiossticker.com 5 December 2012 - 4 Maret 2013 Web Hosting Indonesia forumku.com kerja sama promosi my-adliya.com forumku.com kerja sama promosi situsku.com

Peserta Kontes SEO Forumku :

kontes SEO: business review

Positive Collaboration :

positive collaboration: yukitabaca.com positive collaboration: smartstore.com positive collaboration: lc-graziani.net positive collaboration: Info Blog

Media Partners and Coverages :

media partner and coverage: kompasiana.com media partner and coverage: wikipedia.org media partner and coverage: youtube.com

forumku.com
A Positive Indonesia(n) Community
Merajut Potensi untuk Satu Indonesia
Synergizing Potentials for Nation Building

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Google Find us on Google+

server and hosting funded by:
forumku.com kerja sama webhosting dan server
no new posts