Sale pisang - adalah salah satu camilan khas jawa barat,yg di buat dari buah pisang,Sale pisang telah menjadi icon daerah jawa barat,bahkan banyak sekali para pelancong yg menikmati liburanya di daerah jawa barat sekitarnya selalu membeli sale pisang ini.
Bahan untuk membuat sale pisang:
. Pisang ambon 2 bh
. tepung beras 200g
. tepung sagu 100g
. Bubuk vanila 1/2 sendok teh
. air 400 cc
. kapur sirih secukupnya,di seduh dg nair
. gula pasir 6 sendok makan
Cara membuat sale pisang:
Kupas pisang lalu iris tipis memanjang,
Kemudian jemur pisang yg telah di iris tipis hingga kering.
Kemudian goreng pisang yg telah kering dgn minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan,angkat dan tiriskan.
Siapkan adonan,campurkan tepungsagu,vanili ,tepung beras,air, gula pasir,tabahkan air kapur sirih lalu aduk hingga adonan benar2 tercampur dan kalis.
Selanjutkan masukan irisan pisang ygtelah di goreng,kedalam adonan,pastika semua permukaanya terlapisi adonan,lalu goreng kembali hinggamatangdan renyah,angkat lalutiriskan hingga dingin.
Sale pisang siap di nikmati
Source