Bahan - bahan :
8 butir kuning telur
4 butir putih telur
200 gram tepung terigu
125 gram mentega, cairkan
100 gram gula kastor
100 gram keju parut
6 lembar keju kraft
Cream :
75 gram whipped cream
50 gram mentega putih
50 cc air dingin
Cara Membuat Cream :
Mixer semua bahan cream dengan kecepatan tinggi
Cara Membuat Kue Bolu Keju:- Kocok telur dan gula hingga mengembang, kemudian masukkan mentega cair dan gula hingga mengembang. Aduk rata hingga bahan tercampur dan mengembang.
- Setelah itu tuang kedalam loyang, dan masukkan ke dalam oven dengan api sedang.
- Setelah kue bolu berwarna kecoklatan, angkat dan dinginkan.
- Belah kue bolu menjadi 2 bagian, letakkan keju lembaran ke dalamnya, tutup kue bolu dan olesi dengan cream dan taburi dengan keju parut.
- Setelah itu hias dengan cherry merah diatasnya.
- Kue bolu keju siap untuk dihidangkan
Sumber :
Resep Kue Bolu Keju