15th February 2015, 05:54 PM
|
|
|
Sek Des
Join Date: 3 Nov 2014
Userid: 2790
Posts: 383
Likes: 0
Liked 5 Times in 5 Posts
|
Resep Dan Tata Cara Membuat Bolu Gulung Coklat
Bahan Bolu Gulung:
- 50 gram tepung terigu protein sedang
- 5 butir telur
- 100 gram gula pasir
- 25 gram cokelat bubuk
- 1 sdm susu bubuk
- 1 sdt emulsifier atau TBM
- 100 gram margarin, lelehkan
- Buttercream atau selai buah secukupnya
Cara Membuat Bolu Gulung:
- Kocok gula, telur dan emulsifier hingga mengembang dan kental.
- Tambahkan tepung terigu dan cokelat bubuk, sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
- Tuangkan margarin yang sudah dicairkan sedikit demi sedikit hingga tercampur rata.
- Siapkan loyang 26x26x4 cm yang sudah diolesi margarin dan kertas roti.
- Tuang adonan di atas loyang, panggang dalam over bersuhu 180 derajat celsius hingga matang selama 15 hingga 20 menit.
- Keluarkan kue dari oven
- Letakkan serbet bersih di atas loyang, balik cetakan kue dan keluarkan kue.
- Gulung kue hingga dingin dengan bantuan serbet bersih atau kertas kue.
- Jika kue sudah dingin, buka gulungan, oles dengan buttercream atau selai, gulung kembali hingga memadat.
- Saat akan disajikan, iris Bolu Gulung Cokelat sesuai selera.
Sumber: Resep Bolu Coklat |
|
|
|
|