Bubur Ayam merupakan bubur yang sederhana dengan irisan daging ayam yang sangat terkenal dikalangan masyarakat Indonesia, namun dibalik kesederhanaannya ternyata untuk menyajikan bubur ayam ada bahan-bahan selain ayam yang ditambahkan guna melengkapi dan menambah nikmat rasa dari bubur itu sendiri. Penasaran dengan bagaimana Bubur Ayam ini disajikan beserta resep dan cara membuatnya..?? langsung saja simak artikel
Resep Bubur dibawah ini.
Bahan Membuat Bubur Ayam :
- 250 gram beras
- 1 sdm garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- ½ ekor ayam
- 2.250 ml kaldu ayam dari rebusan ayam
- 2 siung bawang putih, dihaluskan
- 3.000 ml air
- ½ sdm garam
- ½ sdt merica bubuk
- Minyak untuk menggoreng secukupnya
Bumbu Pelengkap Bubur Ayam :
- 1 batang daun bawang, diiris halus
- 4 sdm bawang goreng
- 8 sdt kecap asin
- emping, dll sesuai selera
Cara Membua Bubur Ayam :
- Rebus ayam bersama bawang putih, garam, merica bubuk hingga ayam menjadi empuk kemudian angkat ayam.
- Saring kaldunya untuk bahan bubur yang akan dibuat nanti.
- Goreng ayam, angkat lalu suwir-suwir, Sisihkan.
- Rebus beras bersama kaldu ayam yang sudah dibuat, rebus hingga kental kemudian tambahkan garam, dan merica bubuk lalu aduk rata.
- setelah nasi menjadi bubur masukkan kedalam mangkuk saji, taburi suwiran ayam, daun bawang, bawang goreng, dan kecap asin serta tambahkan emping atau bahan tambahan lain sesuai selera.
- Sajikan Hangat.
Sumber:
Resep Bubur Ayam