Nasi kuning memang me-narik bagi seluruh manusia sebab dari segi warnanya yang kuning cerah dan juga memiliki aroma harum. Nasi kuning umumnya tersedia ketika ada acara tertentu seperti acara ulang tahun ataupun acara tasyakuran.
Nasi kuning tidak dapat kita jumpai tiap hari kecuali rumah Kamu dekat dengan penjual nasi kuning. Sehingga kali ini ada sedikit resep nasi kuning yang dapat Kamu praktekan ketika di rumah bersama keluarga Kamu. Cara membikin nasi kuning tergolong gampang namun sedikit rumit. Berikut sejumlah cara membikin nasi kuning yang gurih dan juga enak.
Bahan Membikin Nasi Kuning
- 1,5 cangkir beras
- dua cm kunyit
- dua buah kemiri
- dua siung bawang putih
- empat bawang merah
- Sereh empat batang
- Cengkeh dua buah
- dua lembar daun salam
- 1100 ml santan kental
- Air secukupnya
Cara Membikin Nasi Kuning Gurih
- Haluskan kunyit, kemiri, bawang merah, dan juga bawang putih. Lalu tumis hingga harum, tambahkan santan kental masak hingga mendidih.
- Masukkan santan bumbu menuju dalam beras. Saring untuk mengambil air tanpa ampasnya. Tambahkan sereh, cengkeh dan juga daun salam, aduk rata
- Tambahkan air hingga mencapai seujung jari dari permukaan beras. Masak hingga air meniris. Tidak boleh lalai diaduk agar tidak berkerak di bagian bawahnya
- Kukus kurang lebih 15 menit ataupun hingga matang.
- Sajikan nasi kuning bersama pelengkap. Diantaranya telor dadar, tempe kering belado, daging bumbu kecap, dan juga kerupuk udang.
- Nasi kuning spesial telah siap untuk dihidangkan.
Sumber:
Resep Nasi Kuning