18th June 2015, 10:52 PM
|
|
|
Sek Des
Join Date: 3 Nov 2014
Userid: 2790
Posts: 383
Likes: 0
Liked 5 Times in 5 Posts
|
Resep kroket kentang Mudah Sederhana
Bahan Kulit:
- 500 gram kentang kukus, dihaluskan
- 40 gram susu bubuk
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 2 butir telur
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh pala bubuk
- 2 sendok makan margarin
Bahan Isi:
- 4 siung bawang putih, dicincang halus
- 3 butir bawang merah, dicincang halus
- 50 gram buncis, diiris miring
- 100 gram tahu, dipotong kotak, digoreng
- 50 gram kol, diiris halus
- 100 gram wortel, diiris korek api
- 1 sendok teh kecap asin
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 100 gram soun, diseduh, dipotong-potong
- 150 ml air
- 2 batang daun bawang, diiris halus
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Pelapis:
- 2 butir telur, dikocok lepas
- 150 gram tepung panir halus
Cara Membuat Kroket Kentang Enak:
- Isi: panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Tambahkan wortel, buncis, kol, dan tahu. Aduk rata.
- Masukkan air, kecap asin, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Masak sampai matang dan meresap. Tambahkan soun dan daun bawang. Aduk rata. Sisihkan.
- Aduk rata bahan kulit. Pipihkan adonan kulit. Beri isi. Bentuk lonjong.
- Gulingkan di tepung panir halus. Celup ke telur. Gulingkan lagi di tepung panir halus.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
Selengkapnya: Resep Kroket Kentang
|
|
|
|
|