20th June 2015, 11:22 PM
|
|
Sek Des
Join Date: 3 Nov 2014
Userid: 2790
Posts: 383
Likes: 0
Liked 5 Times in 5 Posts
|
Resep Soto Ayam Kudus Asli
Bahan-Bahan Membuat Soto Kudus:
- Ayam Sebanyak 1 ekor, potong menjadi 2 bagian
- Air Sebanyak 1,5 liter
- Bawang putih Sebanyak 3 siung, iris tipis
- Jahe Secukupnya, memarkan
- Serai Sebanyak 2 batang, ambil bagian putihnya dan memarkan
- Minyak goreng Sebanyak 3 sdm
Bahan Untuk Bumbu halus:
- Bawang merah Sebanyak 5 siung
- Ketumbar Sebanyak 1 sdt
- Merica Sebanyak ½ sdt
- Kunyit Secukupnya
- Garam secukupnya
Bahan-Bahan pelengkap:
- Bawang goreng Secukupnya
- Taoge Sebanyak 50 gram
- Jeruk nipis Sebanyak 1 butir, potong bagi 4
- Seledri Sebanyak 1 batang, diiris secara halus
- Kecap manis Sebanyak 3 sdm
Cara Membuat Soto Kudus:
- Untuk Langkah Yang Pertama Mula-mula Kita panaskan dulu minyak di atas wajan. Selanjutnya tumis bawang putih hingga terasa harum.
- Setelah Itu Kita masukkan bumbu halus, serai, dan juga jahe. Selanjutnya Masak sampai matang.
- Untuk Langkah Berikutnya Kita masukkan ayam yang sudah dipotong-potong sebelumnya hingga warnanya berubah. Kemudian tuang air dan juga masak dengan api yang sedang hingga ayamnya benar-benar matang.
- Setelah bunda melihat ayamnya Udah matang, kemudian angkat ayamnya dan juga goreng hingga kering.
- Terakhir Sajikan dengan cara daging ayam dicabik-cabik kemudian setelah itu atur di mangkok saji dengan bahan pelengkap lainnya. Selanjutnya Siram dengan kuah soto serta sangat enak apabila di sajikan kalau lagi hangat-hangat.
Sumber: Resep Soto Kudus
|
|
|
|