Minum susu setiap hari tentunya akan membuat tubuh kita sehat ya, tapi milih susu juga sebenarnya tergantung dengan kebutuhan kita ya. Karena walaupun kandungan dalam susu sapi itu sama, tapi ternyata kadar kandungannya beda-beda ya kalo liat jenisnya dari yang biasa dengan yang low fat.
Namanya juga udah low fat ya, pasti kandungan lemaknya lebih sedikit, dan bener aja, dalam susu low fat kandungan lemaknya hanya 1% aja, sedangkan di susu segar biasa terdapat 3,5% lemaknya. Terus lebih suka yang mana? Apa proses pembuatannya juga sama? Jelas ngga dong ya, tapi ngga ribet kok buatnya, nih infonya :
Quote:
- Proses pembuatan susu rendah lemak ini sendiri tergolong mudah, di pabrik biasanya susu rendah lemak ini akan di proses dengan menggunakan teknik sentrifugasi, yang merupakan metode pemisahan kandungan susu berdasarkan perbedaan berat jenis dan dilakukan dengan menggunakan mesin putar berkecepatan tinggi.
- Setelah di pisahkan, bagian lemaknya (kental susu akan dikumpulkan dan digunakan sebagai bahan baku pembuatan butter, keju dan produk olahan susu lainnya. Sedangkan susu yang sudah dipisahkan dari lemak ini akan di olah kembali dan disterilisasi dengan menggunakan teknik UHT ataupun Pasturisasi, sesuai dengan metode pengolahan pabrik susu itu sendiri.
- Setelah melewati proses sterilisasi, lagi-lagi susu akan menjalani proses pemindahan lemak yang terakhir kalinya, hingga lemak yang tersisa dalam susu rendah lemak ini mencapai 1 persen saja. setelah itu, baru susu boleh memasuki proses pengemasan dan dilakukan proses uji mutu terakhir sebelum akhirnya susu di lempar ke pasaran.
|
Begitulah kurang lebih infonya ya
-.gif ")")
Soal kesukaan dan kebutuhan, itu balik lagi ke kamu masing-masing ya, kalau untuk yang lagi diet sih emang bagusnya yang low fat krn lebih sehat dan lebih rendah kandungan lemak sama kolesterolnya.
Sumber