Anda penasaran makan jengkol tapi tidak suka aromanya?. Ada cara memasak semur jengkol tidak bau hingga mendapat manfaat nutrisi sehat. Masakan semur banyak jenisnya, ada yang memakai daging dan hati ayam, atau daging sapi. Jengkol juga banyak yang menyajikan dalam resep sayur semur yang menggoda untuk dinikmati.
Tetapi, karena memiliki aroma yang khas, tidak seikit orang yang berpikir dua kali untuk menikmatinya. Tidak kehilangan cara, banyak yang membuat sayur semur jengkol yang dapat menghilangkan baunya seolah menikmati jengkol seperti sayuran biasa.
Lalu bagaimana cara menghilangkan bau jengkol?
Untuk mengatasi rasa baunya yang khas, paling tidak untuk mengurangi baunya yang kadang membuat orang tidak menyukainya adalah dengan memasaknya dengan daun jeruk dan air rebusannya diganti 3 kali selama proses perebusan. Ada juga resep yang menganjurkan merebusnya dengan arang hitam, daun jambu biji.