Harga daging ayam broiler kembali naik dalam seminggu paling akhir. Sekarang, harga daging ayam dipasarkan rata-rata Rp30. 000 per kg. Dikarenakan, tidak hanya ada kenaikan harga pakan hal semacam itu berjalan lantaran permohonan bertambah.
Simak :
cara mencari bep
Ketua Asosiasi Peternak Ayam Yogyakarta (Apayo) Hari Wibowo, kenaikan harga daging ayam sekarang tak terputus dari kenaikan harga pakan. Hal semacam itu berjalan lantaran nilai mata duit Rupiah masihlah belum pula kuat kepada mata duit Dollar. Walaupun sebenarnya, sebagian pakan ayam sekarang masihlah di import.
“Kenaikan harga daging ayam sekarang resiko dari kenaikan harga pakan. Rata-rata naik Rp200 rupiah, ” pungkasnya terhadap Solopos. com, Minggu (24/5/2015).
Menurut Hari, kenaikan harga pakan ayam sebesar Rp200 per kg itu, berefek pada kenaikan break even point (ongkos) pemeliharaan ayam karkas sebesar Rp600 per kg. ? Walau begitu, lanjutnya, pemicu naiknya harga daging ayam lebih diakibatkan permohonan pasar yg tinggi.
“Ada penambahan 10 prosen seminggu ini ketimbang permohonan terlebih dahulu. Ini lantaran mendekati puasa. Jadi (kenaikan harga daging ayam) lebih menguasai karna permohonan (yg tinggi), ” tegasnya.
Masih Merugi
Hari mengkalkulasi ongkos produksi daging ayam dari kandang sampai ke tangan costumer. Menurut dia, harga ayam hidup di kandang sekarang Rp17. 500 per ekor. Lantas masuk ke broker ayam Rp26. 000 per kg dengan rumus baku harga ayam hidup dikali 1, 5 kg. (Rp17. 500 X 1, 5 kg).
“Kalau ditambah cost potong Rp2. 000 per kg, jadi harga ayam di tingkat pengecer dipasarkan Rp29. 000 per kg serta ke tangan costumer sebesar Rp30. 000 per kg, ” terangnya.
Walaupun harga daging ayam naik, akan tetapi banyak peternak tak nikmati keuntungan besar. Bahkan juga, kata Hari, peternak malahan alami kerugian. Pasalnya, ongkos produksi ayam Karkas selayaknya sebesar Rp28. 000. Faktanya, banyak peternak menghimpit harga produksinya sebesar Rp24. 000. Hal semacam itu dilaksanakan biar produksi senantiasa jalan.
“Jadi kenaikan itu malahan tak untungkan peternak. Yg gak rasional itu harga dipasarnya, ” kata Hari.
Kenaikan pakan ayam itu, ujarnya, bukan hanya berjalan utk ayam karkas. Harga telur juga terserang imbas. Sekarang, harga telur ayam buras kembali menembus angka Rp20. 000 per kg dalam seminggu paling akhir. Hal yg sama dengan berjalan pada Jadi harga sekarang masihlah termasuk lumrah. Menurut Hari, harga telur ayam buras di kandang sekarang dipasarkan Rp18. 000 per kg atau alami kenaikan dari rata-rata Rp17. 000 per kg. “Kami cuma harapkan, daya serap baik telur atau daging ayam broiler senantiasa bertambah, ” ucapnya.
Terpisah, Ketua III Tim Pengendali Inflasi Daerah (TPID) DIY Arief Budi Santoso menyadari andaikan kenaikan harga daging serta telur ayam tak terputus dari kenaikan harga pakan. Lebih-lebih, harga pakan masihlah impor.
Baca juga :
nilai resistor
“Dalam situasi sekarang, apabila bahan baku impor alami kenaikan karna harga dolar naik lantas produksinya cuma dipasarkan didalam negeri, jadi harga jual ke tingkat costumer juga alami kenaikan, ” terangnya.