Menikmati semangkuk es dengan rasa yang beragam merupakan satu kebahagian buat setiap orang, tidak hanya buat anak-anak. Biar begitu tetap saja harus dibatasi jumlah konsumsi es krim setiap harinya. Ada yang suka membelinya di minimarket dengan berbagai varian rasa, atau ada juga yang suka membuatnya sendiri di rumah.

Berikut ada resep yang mudah membuat es mambo dalam versi lebih ramping, makanya disebut es pensil. Let’s check this out!

Bahan-bahan untuk membuat es pensil susu:

- 1 liter air
- 1 kaleng (175 gr) susu kental manis
- ¼ kg gula pasir (bisa dikurangi jika tidak suka terlalu manis)
- 2-3 tetes pasta (pemberi aroma, rasa dan warna), pilih rasa dan warna sesuai selera
- Plastik es pensil ukuran 1,8 x 22 cm atau ukuran 2,8 x 20 cm

Langkah membuat es pensil susu:

- Masak air sampai mendidih.
- Kemudian masukkan gula pasir, aduk sampai larut.
- Matikan api, biarkan sejenak air dan gula yang sudah mendidih tersebut sampai hangat-hangat kuku.
- Setelahnya masukkan susu kental manis, kemudian teteskan pasta. Aduk rata dan biarkan sampai suhu ruangan.
- Terakhir, es pensil siap di kemas ke dalam plastik es pensil, kemudian bekukan ke dalam freezer.

Inspirasi