Menjadi seorang ibu memang mesti kreatif saat mengurus si buah hati dalam menyiapkan kebutuhan dan keperluannya sehari-hari. Asupan gizinya pun menjadi perhatian yang utama. Ibu mesti memiliki segudang ide untuk membuat makanan yang menarik hati si kecil. Sebab biasanya anak-anak benar-benar picky dalam memilih makanan. Kalau sudah begini kita harus punya jalan keluarnya, hihi. Kali ini aku ingin berbagi resep tahu popcorn untuk cemilan anak di rumah.
Siapkan bahan-bahan berikut:
Tahu putih
Bawang putih
Air matang untuk merendam tahu
Tepung bumbu crispy
Lada putih
Minyak untuk menggoreng
Cara membuatnya:
1. Potong dadu tahu putih, sisihkan
2. Cincang halus bawang putih, masukan ke dalam air matang dan beri sedikit lada. Rendam tahu yang sudah dipotong dadu selama 10-15 menit sampai bumbu meresap
3. Siapkan tepung bumbu crispy kemasan di piring, gulingkan tahu ke atas tepung sampai semua sisi tahu tertutup rata
4. Goreng di atas api sedang hingga kuning kecoklatan
5. Angkat dan tiriskan tahu sampai minyaknya berkurang dan letakan di atas piring yang telah dialasi tissue, agar minyaknya meresap.
Selain mudah diolah, tahu juga kaya akan protein dan kalsium yang baik untuk memenuhi gizi si kecil. Kalau ingin lebih sehat lagi, tahu bisa dioven tanpa menggunakan minyak. Pastinya rasanya tak kalah lezat dari ayam popcorn hihi.