Susu adalah bahan alami yang memiliki kandungan gizi lengkap untuk kesehatan manusia. Hal ini sudah diketahui sejak lama sehingga susu banyak diolah kembali untuk menghasilkan berbagai makanan dan bahan makanan. Salah satu olahan susu yang populer adalah keju. Ada banyak jenis keju tercipta sesuai dengan cara pengolahannya. Salah satu jenis keju adalah
keju edam atau sering disebut sebagai keju apel. Keju ini dibuat di negara Belanda tepatnya di kota Edam sehingga digunakan sebagai nama keju saat diekspor ke negara lain.
Keju apel saat akan dijual ke pasaran, dicetak dengan bentuk bulat kemudian dibungkus dengan lapisan parafin. Warna parafin yang digunakan biasanya adalah merah untuk menjaga keawetan keju. Keju bulat dengan kulit berwarna merah mirip apel inilah yang disebut sebagai keju dari kota Edam Belanda. Di Indonesia sendiri tak banyak orang mengenal keju ini karena popularitasnya kalah dari keju cheddar dan keju mozarella. Namun bagi mereka pecinta keju, keju apel tetap digunakan untuk pemanfaatan tertentu.
Jika keju cheddar biasa digunakan dengan cara diparut dan keju moarella biasa digunakan dengan cara dilelehkan, keju edam bisa digunakan dengan cara dipotong kecil-kecil dan dimakan langsung dengan makanan lainnya. Jenis makanan yang biasa disuguhkan dengan keju ini adalah potongan buah sehingga keju ini menjadi pengganti mayonaise pada salad buah. Namun selain itu, keju apel juga enak dipakai sebagai isian kue atau toping kue kering dengan rasanya yang gurih dan asin.
Di Indonesia sendiri keju jenis ini jarang diproduksi. Kebutuhan keju apel dipenuhi dengan cara import. Hal ini membuat keju apel memiliki harga yang lebih tinggi dibandingkan keju cheddar atau keju mozarella. Untuk 1 bola keju apel dengan berat antara 1,5 – 1,7 kg Anda bisa membelinya dengan kisaran harga Rp. 320 ribuan hingga Rp. 400 ribuan. Ingin merasakan murahnya
harga keju mozarella namun tak ingin membeli terlalu banyak? Anda bisa membeli keju apel ini di Tokowahab.com yang menyediakan keju apel kemasan repack yang lebih kecil dan hemat. Selain keju apel Tokowahab.com juga menyediakan berbagai jenis keju lainnya yang bisa Anda pilih sesuai selera.