Bahan Utama

3 buah paprika berukuran besar. Pilih warna berbeda, merah, hijau dan kuning.
50 gram sayuran campur, sesuai selera
250 gram daging cincang
½ bawang bombai, dicincang halus
1 batang daun bawang, dicincang halus
1 sdt bawang putih bubuk
1 sdt bubuk all spice
1 sdt paprika bubuk
1 botol saus tomat
1 mangkuk nasi
Keju mozzarella
Lada dan garam, secukupnya

Cara Membuat

-Potong bagian atas paprika, kemudian bersihkan bagian dalamnya. Pastikan tidak ada bagian biji paprika yang terseleip.
-Siapkan teflon, kemudian panaskan minyak. Tumis bawang bombai hingga harum dan berwarna kecoklatan. Masukkan daging cincang, kemudian tumis hingga matang.
-Tambahkan bubuk bawang putih, aduk kembali adonan hingga merata. Tambahkan 1 sendok bubuk all spice dan paprika bubuk, taburkan garam dan lada secukupnya, aduk kembali hingga rata.
-Tambahkan kembali tiga sendok makan saus tomat, kemudian aduk kembali adonan hingga rata.
-Masukkan semangkuk nasi, daun bawang dan sayuran campur. Aduk kembali hingga merata. Koreksi rasa, angkat.
-Siapkan paprika di atas wadah alumunium, kemudian masukkan semua bahan tadi hingga penuh, dan tambahkan keju mozzarella di atasnya.
-Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celcius, dan pangang di dalam oven selama 20 menit. Angkat, dan sajikan selagi hangat.



SUMBER