Serangga yang dapat dimakan segera dijual di toko bahan makanan UE
Ahli gizi serius tentang memperkenalkan sumber protein baru dalam makanan orang Eropa. Dalam beberapa minggu, otoritas keamanan pangan UE secara luas diperkirakan akan menyetujui penggunaan serangga yang dapat dimakan dalam industri makanan. Bahkan, beberapa produsen yakin bahwa teknologi makanan yang sudah ketinggalan zaman akan mendapat manfaat dari bahan-bahan "baru" seperti cacing tanah utuh atau tanah, belalang, jangkrik, dan belalang. Mereka semua aman untuk nutrisi manusia. Serangga yang dapat dimakan pasti akan menemukan penggemar di antara konsumen yang sadar kesehatan. Jadi, pertanyaannya adalah untuk mengotorisasi penjualan dan produksi massal mereka di negara-negara UE. Permintaan menghasilkan pasokan. “Kami menganggap otorisasi ini akan menjadi terobosan untuk sektor ini sehingga kami mencari otorisasi tersebut dengan tidak sabar. Mereka mengambil waktu yang diperlukan, mereka sangat menuntut informasi, yang tidak buruk. Tetapi kami percaya bahwa sekali kami memiliki makanan novel pertama yang diberi lampu hijau dari EFSA yang akan memiliki efek bola salju, ”kata Christophe Derrien, sekretaris jenderal Platform Internasional Serangga untuk Pangan dan Makanan. Menariknya, Inggris, Belanda, Belgia, dan Finlandia menemukan beberapa celah dalam undang-undang UE sejak lama. Regulator nasional mereka mengizinkan produksi makanan berbasis serangga dan penjualannya di supermarket. 500 ton makanan seperti itu diproduksi di negara-negara itu setiap tahun. Regulator nasional mereka mengizinkan produksi makanan berbasis serangga dan penjualannya di supermarket. 500 ton makanan seperti itu diproduksi di negara-negara itu setiap tahun. Regulator nasional mereka mengizinkan produksi makanan berbasis serangga dan penjualannya di supermarket. 500 ton makanan seperti itu diproduksi di negara-negara itu setiap tahun.