Petani AS bertaruh telur berkelanjutan menjadi hal besar berikutnya
Baru-baru ini, ada banyak proposal yang masuk akal dan cukup liar tentang cara memerangi perubahan iklim. Misalnya, di AS, para petani yakin bahwa mereka akan menyelamatkan planet ini dengan memproduksi telur ramah lingkungan.
Pendekatan baru memungkinkan petani untuk mengunci gas rumah kaca di tanah, yang berarti bahwa jenis telur baru lebih berkelanjutan dan tidak membahayakan alam. Karena itu, telur seperti itu harganya delapan kali lipat lebih mahal dari telur biasa. Produsen membutuhkan waktu kurang dari 10 tahun untuk meyakinkan konsumen untuk membayar empat kali lebih banyak untuk telur organik dan tujuh kali lebih banyak untuk telur dari ayam yang dibesarkan dalam kondisi yang lebih menguntungkan. Khususnya, harga rata-rata telur biasa di Amerika Serikat tidak melebihi satu dolar.
Konsumen bersedia membayar untuk produk bertanda ayam kampung dan non-GMO. Mereka dengan senang hati mendukung gagasan produksi telur yang ramah lingkungan. Survei menunjukkan bahwa generasi muda sangat prihatin dengan perubahan iklim. Selain itu, tingginya permintaan daging nabati menunjukkan kesadaran konsumen akan produk ramah lingkungan. Para peneliti juga menyarankan bahwa pada tahun 2035, sepersepuluh daging, telur, produk susu, dan makanan laut akan dibuat dari protein alternatif.
Diterbitkan 11 Juni 2021
© Grup InstaForex