Umumnya donat terbuat dari tepung roti seperti yang sering kita jumpai di pasar ataupun toko-toko namun kali ini bebeda, Donat yang hendak kita bahas ini berbahan baku Ubi Ungu. Hmmmm..... bagaimana ya caranya Ubi Ungu dijadikan bahan untuk membikin donat? untuk mengetahuinya simak terus tulisan ini dan juga baca hingga akhirnya iya:

http://tersurat.files.wordpress.com/2014/04/resep-donat-ubi-ungu-meses-mantap.jpg

Bahan - bahan yang dibutuhkan :


Ubi ungu 250 g
Tepung terigu protein tinggi 250 g
Gula halus 50 g (taburan donat)
Margarin 1 sendok makan
Telur ayam 1 butir
Gula pasir 50 g
Susu bubuk 15 g
Vanili bubuk 1/8 sendok teh
Ragi instan 1/2 sendok teh
Secukupnya Minyak untuk menggoreng


Langkah membuat donat ubi ungu


kupas dan bersihkan ubi ungu sampai benar benar bersih lalu kukus hingga matang,dan haluskan .
Selanjutnya campur ubi halus dengan telor, mentega, gula pasir, susu bubuk, ragi instan, vanili dan tambahkan 1/2 sendok makan minyak goreng. Aduk-aduk hingga tercampur rata.tambahkan tepung terigu perlahan-lahan seraya terus di aduk dan juga diuleni. kerjakan hingga selesai hingga adonan kenyal.
Sesudah selesai diamkan adonan selama 15 menit, selanjutnya kita bentuk adonan masing-masing seberat 45g untuk dibentuk men-jadi bulatan lalu pipihkan dan lubangi tengahnya.
Letakkan adonan yang telah dibentuk pada loyang yang telah kita taburi tepung terigu agar tidak lengket. Kerjakan hingga adonan habis.
Selesai mem-bentuk adonan men-jadi kecil-kecil di dalam loyang maka kita diamkan terlebih dahulu selama kurang lebih satu jam hingga nampak mengembang.
Selanjutnya goreng donat dengan api kecil hingga kekuning - kuningan dan matang.
Kalau telah matang sajikan dengan mengguna
kan taburan gula halus diatasnya.

Sumber:http://resepmasakanindonesiapraktis.blogspot.com/2014/11/resep-cara-membuat-donat-ubi-ungu-enak.html#more