http://1.bp.blogspot.com/-teTjloItdSY/VEJ_fiztk1I/AAAAAAAAAVE/tFwrdz99fjc/s1600/ayam%2Bgoreng%2Bcabe%2Bijo.png

Bahan bahan utama ayam goreng tepung cabe ijo


1 ekor ayam,potong sesuai selera
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas,memarkan
4 lembar daun jeruk,diremas remas
500 ml air
1/2 senddok teh asam jawa
2 cm jahe,memarkan
minyak goreng secukupnya
tepung


Bumbu Halus


3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
2 cm kunyit,dibakar
1 sendok teh garam
2 butir kemiri,disangrai
1/2 sendok teh gula pasir


Bahan sambal ijo


5 buah cabai keriting
3 buah cabai hijau besar
4 butir bawang merah
2 buah tomat hijau,dipotong
1/4 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh air jeruk nipis
3 sendok makan minyak goreng untuk menumis


Bahan pelengkap


1 buah ketimun
10 lembar daun selada
5 tangkai daun kemangi


Cara Memasak ayam goreng tepung cabe ijo


Ungkep ayam,bumbu halus,air daun salam,lengkuas,daun jeruk,asam jawa dan jahe sampai matang dan meresap,angkat tiriskan
gorang ayam dengan dibaluri tepung dalam minyak yang sudah dipanaskan
sambal ijo,uleg semua cabe dan tomat
panaskan minyak tumis sambal sampai harum,masukan ayam goreng tepung,gula pasir,garam,air jeruk nipis,aduk rata dan angkat
sajikan dan hidangan siap untuk dimakan


Sumber: Resep Ayam Cabe Ijo (http://www.idzsn.com/2510/resep-ayam-goreng-cabe-ijo/)

ayam goreng tepung cabe ijo lah unik banget gan....