Bahan-Bahan:


Telur ayam 5 butir
Gula pasir 175 gram
SP 2 sendok teh
Garam 1/4 sendok teh
Tepung terigu protein sedang 175 gram
Susu bubuk 20 gram
Baking powder 1/2 sendok teh
Santan kental 100 ml
Margarin 25 gram, lelehkan
Pewarna makanan merah secukupnya
Pewarna makanan putih secukupnya


Cara Membuat Cake Kukus


Kocok telur, gula pasir, SP dan garam hingga mengembang.
Masukkan campuran tepung terigu, susu bubuk dan baking powder yang sudah diayak. Aduk perlahan hingga rata.
Tuang santan dan margarin leleh. Aduk kembali hingga tercampur rata.
Ambil 1/3 adonan, bagi kembali menjadi 2 bagian. Beri masing-masing bagian dengan pewarna makanan merah dan hitam. Aduk hingga rata, masukkan masing-masing adonan ke dalam plastik segitiga.
Siapkan paper cup dalam cetakan bolu kukus. Masukkan sisa adonan warna dasar ke dalamnya hingga 3/4 tinggi cetakan. Hias permukaannya dengan adonan warna merah dan hitam hingga membentuk motif kumbang. Lakukan hingga adonan habis.
Panaskan panci pengukus, kukus adonan selama kurang lebih 20 menit hingga matang. Angkat, keluarkan dari dalam cetakan.


Sumber: Resep Cake Kukus (http://resepmakanan.me/resep-cake-kukus-original-untuk-bunda/)