Jika anda bosan dengan Nasi Goreng (http://resepmakanan.me/resep-nasi-goreng-spesial/) bisa mencoba gurihnya nasi lemak. Nasi lemak merupakan makanan khas melayu khususnya untuk negara Malaysia. Cara buat nasi lemak sangatlah mudah karena proses pembuatan hampir sama dengan resep cara membuat nasi uduk enak lezat. Sebenarnya nasi lemak hampir mirip dengan nasi uduk dari segi rasanya karena sama-sama di olah dengan santan.

Jika ditelisik pada mulanya lauk yang mengiringi nasi lemak cenderung sederhana seperti telur dadar dan sambal teri namun seiring berkembangnya waktu dan kreatifitas dari penjual nasi lemak sehingga lauknya dimodifikasi menjadi lebih nikmat, contohnya saja ayam dan hati sapi. Dari pada berlama-lama mari dilihat bagaimana resep nasi lemak dengan berbagai pelengkap lauknya.

Bahan-Bahan:


1 ½ cup beras
3 cup santan, dari 1 buah kelapa
2 daun pandan, robek-robek lalu gulung jadi 1, bisa juga diikat
2 cm jahe, memarkan
3 siung bawang putih, haluskan
1 sendok teh garam


Pilihan Lauk Pauk


Ayam Goreng ataupun opor
Hati Sapi Goreng
Sambal
Teri Goreng
Telur (dapat diolah menjadi apa saja)
Mentimun
Kacang Goreng


Cara Membuat Nasi Lemak di Rice Cooker


Campurkan semua bahan kecuali beras. Aduk rata.
Bersihkan beras berulangkali sampai bersih.
Tuangkan semua bahan dan beras kedalam rice cooker. Agar dapat terserap merata aduk sampai menyatu dengan beras. Tunggu sampai matang.
Tambahkan dengan lauk pauk.


Source: Resep Nasi Lemak (http://resepmakanan.me/resep-nasi-lemak-khas-melayu/)