http://3.bp.blogspot.com/-xxn8BQUjsFU/VTHdYnwSM0I/AAAAAAAAAeA/AuAu4e664GI/s1600/Resep%2BEmpal%2BDaging%2B(JAWA).jpg

Bahan yang diperlukan :


500 gr daging paha
10 cabai merah besar
5 cabai rawit
8 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt terasi
5 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
1 sdt asam jawa tanpa mata
1 sdt gula merah
1 1/2 sdt garam
minyak untuk menggoreng


Cara membuat resep Empal Daging :


Potong-potong daging tipis-tipis.
Campurkan daging dengan ketumbar dan garam yang dihaluskan.
Beri sedikit air dan masak sampai daging empuk dan airnya habis.
Angkat dan pukul-pukul tiap potong daging agar empuk.
Haluskan bumbu-bumbu lainnya, tumis dengan minyak hingga baunya harum. Tambahkan lengkuas dan daun salam.
Masukkan daging dan masak hingga airnya habis dan minyaknya keluar.


Sumber: resep empal daging (http://resepmakanan.me/resep-empal-daging/)