http://3.bp.blogspot.com/-klkf-xMWgXs/UxapBA2ChYI/AAAAAAAAAo0/59xm1kS-IwM/s1600/Membuat+ES+Sop+Buah+Segar.jpg

Bahan-Bahan Es Buah:


200 gram gula pasir
¼ sdt garam
3 cm kayu manis
5 buah cengkih
1,5 lt air
1 sdm kapur sirih
5 sdm air jeruk nipis / air dari minuman Sprite secukupnya


Buah-buahan yang Digunakan:


150 gram melon
150 gram semangka
150 gram papaya
buah anggur secukupnya
buah strawberry secukupnya


Cara Membuat Es Buah:


Larutkan gula, garam, kayu manis dan cengkeh di dalam air dan aduk hingga rata.
Kemudian masak hingga mendidih, angkat lalu saring dan sirup gula sudah jadi.
Dinginkan sirup gula yang telah Anda buat tersebut di tempat terpisah.
Rendam potongan buah-buahan di dalam larutan air kapur sirih selama beberapa menit.
Angkat buah-buahan yang sudah direndam dengan kapur sirih, cuci bersih dan dinginkan.
Masukkan potongan buah-buahan ke dalam rebusan sirup gula, aduk rata.
Sesaat sebelum disajikan, tuang sprite / air jeruk nipis secukupnya dan beberapa potong es batu.
Hidangkan segera selagi dingin.


Source: Resep Es Buah (http://resepmakanan.me/resep-es-buah/)