Suka banget jajan fried chicken di resto-resto atau pedagang kaki lima? Ketagihan karena crispy nya yg gak terkalahkan? Padahal kamu bisa loh bikin sendiri dirumah.

Atau mungkin kamu udah berkali-kali nyoba bikin fried chicken yg crispy tapi selalu gagal? duh kayanya kamu salah teknik nih,
Buat dapetin ayam goreng tepung yang renyah banget, ada beberapa trik simpel yg wajib kamu ketahui loh.

http://www.mymilk.com/wp-content/uploads/2016/01/Merendam-Ayam-di-Susu-Bisa-Membuat-Fried-Chicken-Lebih-lezat-570x447.jpg

Trik ini juga digunain sama koki-koki restauran ayam dan pedangan kaki lima. Gimana sih triknya? GAMPANG

Jadi sebelum kamu menggulung ayam dalam tepung goreng, kamu harus merendam ayam tersebut dalam susu. Supaya apa? supaya bumbu lebih meresap dan ayam cepat kering. Selain itu penggunaan susu juga diyakini bisa mengurangi kadar air dalam ayam sehingga memperlambat pertumbuhan bakteri deh.

Tapi jangan lupa, susu yg kamu gunakan adalah susu plan yg khusus campuran masak yaa. Jangan yg ada rasa-rasanya hehehehe
Nih info lebih lengkap kamu bisa cek langsung ke tekape yaa..



Sumber (http://www.mymilk.com/articles-tips/recipe/merendam-ayam-di-susu-bisa-membuat-fried-chicken-lebih-lezat)

aduuh sis ngiler liat ayam gorengnya,
ooh jd direndem ke susu dulu yaa biar serenyah itu? baru tau nih sayaa


thanks before :)

Mantap, tapi untuk RASA yang seperti KFC susah ya.. ada resep rahasia tersendiri

Oh gitu toh caranya supaya crispy, aku bikin gak pernah bisa kaya fried chicken yang dijual2 :(sweat):

aduuh sis ngiler liat ayam gorengnya,
ooh jd direndem ke susu dulu yaa biar serenyah itu? baru tau nih sayaa


thanks before :)

iya sis emang trik ini belum banyak yang tau hehe

Mantap, tapi untuk RASA yang seperti KFC susah ya.. ada resep rahasia tersendiri

yah kalo itu bumbunya beda sis, tapi crispy nya udah sama kaya KFC :8):

Oh gitu toh caranya supaya crispy, aku bikin gak pernah bisa kaya fried chicken yang dijual2 :(sweat):

nah trik yang ini dicoba ya sis, emang banyak caranya sis tapi ini cara lumayan simple untuk dipraktekin :8):