Trend bola ubi saat ini sedang melambung, di mana-mana banyak sebuahgerobak kecil yang menjajakan jajanan saat ini. Padahal kalau mau diingat, di abang-abang gorengan juga ada yang Namanya bola ubi, ada yang tau?

Ibu-ibu masa kini yang bisa disebut sebagai Smart Mom pasti pengen deh bikin buat camilan sore di rumah. Mau tau gimana bikinnya, berikut resepnya.

Bahan Utama
1. 300 gr ubi ungu atau kuning, dikukus dan haluskan
2. ¼ sdt vanilla bubuk
3. ¼ sdt garam
4. 5 sdm tepung tapioka

Bahan Topping
1. Gula bubuk, secukupnya
2. Keju parut, secukupnya
3. Coklat batang lalu dilelehkan.

Cara Membuat
1. Campurkan semua bahan utama, termasuk ubi ungu, tepung tapioka, vanilla bubuk dan garam, kemudian aduk hingga rata.
2. Uleni adonan hingga kalis, kemudian bentuk adonan menjadi bola-bola berukuran sedang. Lakukan hingga seluruh adonan habis.
3. Panaskan minyak untuk menggoreng, kemudian goreng adonan hingga matang kecoklata. Angkat dan tiriskan.
4. Ambil adonan kemudian taburi dengan gula bubuk, dan terakhir taburi dengan keju parut.
5. Atau bisa juga dinikmati dengan coklat yang sudah dilelehkan tadi dengan cara dicocol atau disirim ke bola-bola ubi.

Inspirasi dari solusiibuattack (https://solusiibuattack.com/smart-tips/591/buat-camilan-anak-cobain-bikin-bola-ubi)