https://cdns.klimg.com/vemale.com/headline/650x325/2016/11/cegah-kanker-dengan-konsumsi-sayur-kangkung-yuk-ladies.jpg

Makan sayur adalah sebuah keharusan setiap hari, karena manfaat dari mengonsumsinya baik untuk kesehatan. Ada banyak sekali jenis sayur yang bisa dikonsumsi, salah satunya adalah kangkung. Jenis sayuran ini memiliki banyak sekali manfaat buat tubuhmu, apa saja manfaat dari kangkung?

- Mengurangi kadar kolesterol
- Kaya akan serat, bisa membantu mencegah gangguan pencernaan
- Kandungan mineral bisa mencegah dehidrasi
- Mengandung vitamin b dan omega 3 meningkatkan kualitas kerja otak
- Mengandung 13 jenis senyawa antioksidan
- Tinggi zat besi, baik untuk penderita anemia

Berikut resep dari tumis kangkung balacan yang bisa jadi ide masak
weekend ini.

Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:

• 8 butir telur puyuh rebus
• 4 ikat kangkung, siangi
• 2 buah cabai merah besar, iris miring
• 1 buah tomat, potong-potong
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 50 ml air
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 4 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah keriting
• 1 sendok teh terasi, goreng

Cara Membuat Kangkung Balacan:

1. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan cabai merah dan tomat. Aduk sampai setengah layu.
2. Masukkan kangkung dan telur puyuh. Aduk rata. Tambahkan (http://magiclean.co.id/product) garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.