https://www.masakapahariini.com/wp-content/uploads/2020/10/Martabak-Telor-Bayam.jpg

Sebagai orang tua menemani anak-anak untuk bermain tentu menyenangkan dan melelahkan karena tenaga mereka yang masih luar biasa menggebu-gebu seperti nggak ada lelahnya. Saat-saat nemenin anak, dibanding main gadget lebih baik sembari ngemil sesuatu yang gurih kayak martabak buatan sendiri. Nggak ada salahnya juga buat memberikan anakmu cemilan satu ini sembari menemaninya nonton kartun (https://www.youtube.com/watch?v=NVTAf9NOXY4) kesukaannya misalnya.

Bahan-bahan

• 200g daging sapi cincang
• 80g bawang bombay, cincang halus
• 2siung bawang putih, cincang halus
• 70g daun bayam hijau
• 3lembar daun jeruk
• 2sdt kari bubuk
• 1batang serai, memarkan
• 1.5sdt penyedap rasa
• ½sdt merica putih bubuk
• 2butir telur ayam

Cara membuat

1
Isi: Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna. Masukkan daun jeruk, kari bubuk, serai, penyedap, dan merica, aduk rata.
2
Masak hingga daging matang. Masukkan bayam, aduk hingga bayam layu. Angkat. Sisihkan. Setelah tidak panas, aduk rata bersama daun bawang dan telur ayam.
3
Martabak: Siapkan kulit lumpia, ambil 1 sdm adonan isi ke bagian tengahnya. Lipat membentuk amplop dengan rapi, rekatkan dengan air. Ulangi proses serupa pada sisa bahan hingga habis.
4
Panaskan minyak, goreng martabak sambil siram minyak ke permukaannya hingga martabak kecokelatan dan garing. Angkat. Sajikan.




sumber (https://www.masakapahariini.com/resep/resep-martabak-telor-daging-bayam/)