HeadlineNews

Resep soto Kudus ini tergolong mudah membuatnya. Jika anda rindu akan kelezatan dan segarnya soto Kudus, anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Bahan yang digunakan juga tidak terlalu sulit didapatkan.

Banyak jenis soto di Indonesia, namun soto Kudus salah satu soto favorit yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Hal ini terlihat banyaknya penjaja soto Kudus di beberapa kota yang tidak hanya di Kudus saja. Resep cara membuatnya dapat disimak berikut ini.

Bahan yang dibutuhkan:

– 1 ekor ayam yang sudah dipotong menjadi dua

– 1,5 liter air

– 3 siung bawang putih, iris tipis

– Jahe, memarkan

– Serai 2 batang, ambil bagian putih dan memarkan

– 3 sdm minyak goreng

Bumbu halus:

– 5 siung bawang merah

– 1 sdt ketumbar utuh

– ½ sdt merica

– Kunyit

– Garam secukupnya

Bahan pelengkap:

– Bawang goreng

– 50 gr taoge

– 1 butir jeruk nipis, potong bagi 4

– Seledri 1 batang, diiris halus

– 3 sdm kecap manis

Cara membuat resep soto Kudus:

1. Pertama-tama, panaskan minyak di atas wajan. Lalu tumis bawang putih sampai harum.

2. Lalu masukkan bumbu halus, serai, dan jahe. Masak hingga matang.

3. Setelah itu masukkan ayam yang sudah dipotong-potong sampai warnanya berubah. Lalu tuang air dan masak dengan api yang sedang sampai ayam matang.

4. Setelah matang, angkat ayam dan goreng sampai kering.

5. Sajikan dengan cara daging ayam dicabik-cabik lalu atur di mangkok saji dengan bahan pelengkap lainnya. Siram dengan kuah soto dan sajikan selagi hangat.

SUMBER: Resep Soto Kudus