Sponge Cake Lembut Dan Enak

HeadlineNews · 6th May 2015, 10:37 AM

Bahan-Bahan :

5 putih telur
10 kuning telur
15 gr tepung maizena
75 gr tepung terigu protein rendah/sedang
150 gr margarin/mentega, lelehkan
125 gram gula pasir (sebaiknya dihaluskan lebih dulu agar tekstur kue menjadi lembut dan mudah tercampur).
2 sdm gr cake emulsifier (bahan yang mudah digunakan adalah TBM atau ovalet yang sering ada di pasaran).

Cara Membuat Sponge Cake :

Gula pasir, telur dan emulfisier dimasukkan dalam satu wadah. Lalu dikocok sampai mengembang dan warnanya putih.
Lalu masukkan tepung terigu dan maizena sedikit demi sedikit. (Maizena diayak dulu).
Lalu masukkan baking powder dan diaduk sampai rata.
Masukkan mentega yang sudah dicairkan. Aduk-aduk dengan cara membalik agar adonan tidak mengendap.
Lalu masukkan adonan ke dalam loyang berukuran 24x24 cm. Namun sebelum itu, loyang dilapisi kertas roti yang sudah diolesi dengan margarin cair.
Panggang dalam oven selama 25 menit dengan suhu 180 derajat.
Untuk mengetahui sudah matang atau belum, tusuk dengan lidi. Jika sudah tidak ada kue yang menempel berarti sudah matang.
Keluarkan dari oven dan dingin.
Hias dengan selera anda masing-masing.

Similar Threads
Thread	Thread Starter	Forum	Replies	Last Post
Resep Cheese Cake Lembut dan Mudah	HeadlineNews	Dapur Forumku	0	4th May 2015 10:03 PM
Resep Cake Coklat Lembut Enak Praktis	HeadlineNews	Dapur Forumku	0	3rd May 2015 02:56 PM
Resep cake keju lembut nyaman dilidah	HeadlineNews	Dapur Forumku	0	3rd May 2015 02:33 PM
Resep Cake Kukus Lembut Manis dan Gurih	HeadlineNews	Dapur Forumku	0	2nd May 2015 11:04 AM
Resep Kue Rainbow Cake Lembut	HeadlineNews	Forum Kulinerku Makan Makan	0	9th November 2014 07:50 AM

Thread Tools	Search this Thread
Show Printable Version Email this Page	Search this Thread: Advanced Search
Display Modes
Linear Mode Switch to Hybrid Mode Switch to Threaded Mode

Currently Active Users Viewing This Thread: 1 (0 members and 1 guests)