|
Register |
Notices |
Forum Kulinerku Makan Makan Main Forum Description |
|
Thread Tools | Search this Thread | Display Modes |
31st January 2013, 02:01 PM | #1 | |
Wk. RT
Join Date: 22 Jan 2013
Userid: 805
Posts: 60
Likes: 0
Liked 4 Times in 4 Posts
|
Tips Memasak Ayam yang Empuk dan Renyah
1. Tak usah mencuci daging ayam
Wajar bila Anda mencuci ayam sebelum memasaknya, karena Anda pasti berpikir ayam yang sudah tampak bersih setelah dicuci tentu lebih siap diolah. Tetapi, hal ini sebenarnya kurang tepat, karena kemungkinan akan terjadi kontaminasi silang. Saat mencuci ayam, patogen dari wastafel dan daerah sekitar wastafel akan berpindah ke ayam yang Anda sedang cuci. Mencuci ayam sendiri sebenarnya tidak pernah menghilangkan patogen yang sudah hinggap di ayam. Lebih baik, pindahkan ayam ke loyang, dan sebisa mungkin hindarkan kontak langsung dengan wastafel. Setelah itu bersihkan wastafel dengan air hangat dan cairan pemutih. 2. Tidak menggunakan alas plastik untuk memotong daging Talenan plastik lebih mudah menjebak bakteri, terutama bila pada permukaannya terdapat alur-alur atau guratan bekas pemakaian pisau. Bila tak dibersihkan dengan seksama, bakteri akan tertinggal dan siap mengkontaminasi makanan. 3. Cuci tangan sebelum memasak Mengapa para koki profesional tidak pernah memanjangkan kuku atau mengenakan aksesori seperti cincin? Sebab, mereka tidak ingin menyediakan tempat sedikit pun untuk bakteri. Lupa mencuci tangan akan membuat bakteri bersembunyi di bawah kuku. Anda tidak ingin mengalami keracunan makanan dari dapur Anda sendiri kan? 4. Menggunakan suhu yang tepat Untuk menghasilkan masakan daging yang lebih empuk dan lunak, United States Department of Agriculture (USDA) menyarankan untuk menggunakan suhu 74 derajat Celcius. Lebih panas daripada angka tersebut menyebabkan daging menjadi kering. 5. Gunakan thermometer Sulit memastikan apakah daging sudah matang secara merata hanya dengan melihat tampilannya secara sepintas. Gunakan thermometer khusus untuk memasak bila ingin memeriksa apakah bagian paha atau dadanya yang tebal sudah matang. Aneka Resep Masakan Lezat berbahan Ayam, Silahkan Klik Disini |
|
|
||
|
Sponsored Links |
2nd February 2013, 01:56 PM | #2 |
Administrator
Join Date: 5 Jul 2012
Userid: 1
Posts: 5,047
Likes: 1,731
Liked 190 Times in 113 Posts
|
^ yang nomor satu itu apa betul oom ? ada sumber informasi nya ?
|
12th February 2013, 10:55 AM | #3 |
Ketua RT
Join Date: 11 Feb 2013
Userid: 838
Posts: 114
Likes: 0
Liked 1 Time in 1 Post
|
lah justru kepikiran klo ayam yg nggak dicuci itu kotor
|
26th February 2013, 01:30 PM | #4 |
Wk. RT
Join Date: 22 Jan 2013
Userid: 805
Posts: 60
Likes: 0
Liked 4 Times in 4 Posts
|
kan direbus
|
13th March 2013, 01:39 PM | #5 |
Wk. RT
Join Date: 22 Jan 2013
Userid: 805
Posts: 60
Likes: 0
Liked 4 Times in 4 Posts
|
|
14th June 2014, 02:59 PM | #6 |
Wk. RT
Join Date: 3 Jun 2014
Userid: 2233
Posts: 73
Likes: 0
Liked 4 Times in 4 Posts
|
Re: Tips Memasak Ayam yang Empuk dan Renyah
seklaipun di rebus..harus di cuci dulu gan...kan kotor...saat di rebus.bisa2 bau amisnya nyatu dengan dagingnya...jadi masakan g enak.
|
18th July 2014, 10:31 PM | #7 |
Sek Des
Join Date: 2 Jul 2014
Userid: 2317
Location: semarang
Posts: 330
Likes: 0
Liked 4 Times in 4 Posts
|
Re: Tips Memasak Ayam yang Empuk dan Renyah
apa gak jorok tuh ayamnya tdk di cuci dulu ??
|
22nd September 2014, 08:54 PM | #8 |
Wk. RT
Join Date: 22 Sep 2014
Userid: 2573
Location: Jakarta
Posts: 67
Real Name: Adnan Marzuki
Likes: 0
Liked 10 Times in 10 Posts
|
Re: Tips Memasak Ayam yang Empuk dan Renyah
kalo emak ane masaknya ayam kampung pakai santan, trus di rebus di panci presto, trus di goreng deh...jaaaaaaadi deh " ayam tulang lunak " mantappp
___________________________ Jasa Pembuatan Website | Jasa Pembuatan Toko Online Last edited by Rukowebsite; 23rd September 2014 at 01:49 AM.. |
Bookmarks |
Tags |
ayam, ayam goreng, masakan, recipe, resep |
Similar Threads | ||||
Thread | Thread Starter | Forum | Replies | Last Post |
Tips memasak pancake | akulagi57 | Forum Kulinerku Makan Makan | 4 | 13th June 2019 10:41 PM |
Tips Memelihara Ayam Hias | AhmadFai | Forum Budidaya Hewan dan Ternak - My Farming and Fishery | 9 | 6th February 2018 06:01 PM |
PERMAINAN MEMASAK KUE - games memasak paling seru sejagat | member | Online and Internet Games | 0 | 24th August 2015 05:51 AM |
Cara Memasak Ayam Kecap Bumbu Manis Enak Mudah | HeadlineNews | Dapur Forumku | 0 | 21st December 2014 05:54 PM |
Cara Kuno Memasak Bebek Peking Nan Empuk :) | Rukowebsite | Forum Kulinerku Makan Makan | 0 | 28th September 2014 01:43 AM |
Currently Active Users Viewing This Thread: 1 (0 members and 1 guests) | |
Thread Tools | Search this Thread |
Display Modes | |
|
|