Resep Pastel Special Isi Sayuran

[HeadlineNews]

Bahan Untuk Bumbu halus:

• 2 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gulpas
• 1/2 sdt mrica bubuk/butiran haluskan
• royco jika suka
• 1 sdm terigu utk larutan

Bahan Isi:

• 2 biji wortel potong dadu
• 1 biji kentang potong dadu
• soun 1 bks
• daun seledri
• telur rebus (kemarin saya nggak pakai)

Cara Membuat Isi Pastel

• Semua bahan ditumis dengan bumbu halus setelah agak empuk kasih larutan terigu supaya kental terus masukkan soun matikan kompor.

Bahan Kulit

• 200 gr terigu segitaga
• 1 sdm maizena
• 2 sdm blue band
• 60 ml air hangat
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gulpas
• royco secukupnya jika suka

Cara Membuat Kulit dan Pastel

1. Semua bahan uleni sampai kalis diamkan 15 menit.
2. Kemudian ambil sedikit bulatkan lalu pipihkan dgn rolling pin/botol/gelas kaca.
3. Lalu isi dgn isian sesuai selera lalu pilin goreng dengan minyak anget jangan panas kalau panas kulit menjadi bergelembung2 kurang bagus menurut saya.

Sumber: Resep Pastel