Resep Masakan Indonesia, Nila Bakar Khas Garut

[sebulhocky]

Garut memang cukup terkenal dengan sektor perikanannya. Kualitas ikan Nila yang dihasilkan oleh daerah ini sudah tidak diragukan lagi. Ikan Nila lokal asli Garut memang berbeda dengan jenis ikan Nila yang berasal dari daerah di luar Garut. Sehingga masakan Ikan Nila Bakar Khas Garut yang notabene berbahan dasar ikan Nila Garut ini akan menjadi masakan Indonesia sederhana namun memiliki cita rasa yang sangat tinggi

Salah satu daerah di Indonesia yang memiliki kuliner yang tidak kalah dengan daerah lainnya adalah Garut. Sebuah daerah yang berada di sebelah utara kota Bandung ini menawarkan sensasi masakan yang tidak kalah enak dibandingkan dengan masakan dari daerah lainnya di Indonesia. Salah satu masakan khas Garut yang saat ini sudah menjadi bagian dari masakan Indonesia adalah Nila Bakar Khas Garut.

Masakan ini berbahan dasar ikan Nila yang dibakar secara sempurna kemudian dilumuri dengan bumbu khas sunda yang akan menambah nikmatnya masakan tersebut ketika disantap. Garut memang cukup terkenal dengan sektor perikanannya. Kualitas ikan yang dihasilkan oleh daerah ini sudah tidak diragukan lagi.

Ikan Nila lokal asli Garut memang berbeda dengan jenis ikan Nila yang berasal dari daerah di luar Garut. Daging ikan Nila khas Garut teksturnya sangat lembut dan empuk , rasanya pun sangat nikmat dan tidak berbau lumpur. Anda akan merasakan perbedaan ketika anda menyantap daging ikan Nila khas Garut dengan daging ikan Nila yang berasal dari daerah lainnya diluar Garut.

Berikut adalah resep membuat salah satu masakan Indonesia yang sudah tidak asing lagi di meja makan keluarga Jawa Barat, yaitu Ikan Nila Bakar Khas Garut.
Bahan-bahannya adalah sebagai berikut :
Ikan nila garut yang sudah dibersihkan berukuran sekitar ½ kg
kecap manis secukupnya
2 buah jeruk nipis yang sudah dibelah dua
garam secukupnya
simas dari nestle
penyedap rasa magi secukupnya
5 buah cabai rawit merah yang berukuran sedang
3 buah tomat merah yang berukuran besar
5 siung bawang merah
Cara Pembuatan :
Lumuri ikan dengan perasan air jeruk
Haluskan cabe,bawang merah, dan tomat lalu tumis sampai matang dan tercampur sempurna
Lumuri ikan tadi dengan bumbu yang sudah matang diamkan beberapa saat
Persiapkan penggarangan dengan dilumuri dengan mentega bagian alasnya
Setelah panas, bakar hingga matang sempurna

Demikianlah resep masakan Indonesia yang berasal dari kota Garut yaitu Ikan Nila Bakar Khas Garut. Cara membuatnya sangat mudah, sehingga anda akan bisa langsung mempraktekannya sendiri di rumah.