Portuguese Egg Tart Wajib Coba Buat Weekend Ini

[SesaTalita]

Kehabisan ide buat camilan di weekend ini, nggak ada salahnya buat mencoba resep dari Portuguese egg tart ini. Rasanya yang manis dengan kulit luar yang crunchy nan lembut akan melengkapi weekendmu, bagaimana sih membuatnya? Apa saa bahan-bahan yang diperlukan?

Bahan Utama

• 1 lembar puff pastry ukuran 20 x 20 cm
• 250 ml Ultra Milk Full Cream

Bahan isian

• 2 kuning telur
• 1 sdm tepung maizena
• 60 ml krim kental manis
• 60 gr gula pasir
• 1 sdt vanili

Cara Membuat

1. Sediakan panci adonan, kemudian masukkan semua bahan isian (kuning telur, tepung maizena, krim kental manis, gula pasir dan vanili) ke panci, kemudian aduk rata. Masukkan Ultra Milk Full Cream, aduk kembali hingga rata.
2. Panaskan api, lalu masak adonan dengan api kecil sampai meletup. Angkat dan sisihkan.
3. Ambil puff pastry, kemudian lipat jadi dua bagian. Gilas secara perlahan agar ketebalannya merata. Jika ingin menghasilkan tekstur yang lebih crispy, buat puff pastry sangat tipis.
4. Cetak puff pastry tadi bulat-bulat, kemudian rapikan bulatan - bulatan tadi dan masukkan ke dalam loyang muffin atau alumunium foil yang sudah diolesi margarin tipis.
5. Lubangi alasnya dengan garpu, kemudian masukkan adonan isian pada puff pastry hingga hampir penuh. Lakukan untuk semua adonan isian hingga habis.
6. Panggang dalam oven bersuhu 200 derajat Celcius selama 30 menit atau hingga pastry matang. Angkat, dan dinginkan. Portuguese Egg Tart siap dinikmati.

sumber