Bikin Yoghurt Sendiri? Kenapa Nggak!

[SesaTalita]

Menikmati yoghurt sangat baik untuk kesehatan pencernaan, selain itu kalau memakai yoghurt untuk wajah juga memberikan efek baik. Yoghurt adalah makanan hasil fermentasi susu yang memiliki rasa menyegarkan namun asam. Terus, selama ini kamu membelinya di supermarket saja ya? gimana kalau bikin sendiri? Begini cara membuatnya

Bahan Utama

• 1 liter Ultra Milk Full Cream
• 2 kemasan kecil yoghurt plain
• Wadah bertutup rapat dan kedap udara
• Kain lap atau handuk

Cara Membuat

1. Panaskan Ultra Milk dalam panci dengan api sedang. Pastikan Anda terus mengaduknya agar tidak pecah dan menggumpal.
2. Setelah susu mendidih, segera matikan kompor dan biarkan hingga dingin.
3. Sambil menunggu susu dingin, siapkan wadah dan tutupnya. Pastikan semuanya bersih agar proses fermentasi tidak terganggu.
4. Setelah dingin, tuangkan susu ke dalam wadah. Masukkan dua bungkus yoghurt instan tadi sebagai biangnya. Aduk hingga tercampur rata.
5. Tutup rapat adonan tadi, kemudian balut dengan kain lap atau handuk. Simpan wadah tersebut dalam ruangan gelap atau tertutup selama 6-8 jam atau semalaman.
6. Di pagi hari, Anda bisa melihat hasil yoghurt dengan aroma asam yang cukup menyengat. Jangan khawatir, ini pertanda proses fermentasi berhasil.

sumber