forumku.com logo Forumku Borobudur Budaya Indonesia
forumku  

Go Back   forumku > >
Register Register
forumku.com kerja sama promosi forumku.com kerja sama promosi Pusat Cutting Sticker 5 December 2012 - 4 Maret 2013
Notices

Forum Kulinerku Makan Makan Main Forum Description

Post New Thread  Reply
 
Thread Tools Search this Thread Display Modes
Old 14th May 2019, 02:02 PM   #1
Sek Des
 
SesaTalita's Avatar
 
Join Date: 31 Jul 2015
Userid: 4137
Posts: 409
Likes: 0
Liked 2 Times in 2 Posts
Default Sus dan Éclair Apa Bedanya Sih?



Memasuki bulan Ramadhan, banyak rumah akan disibukan dengan kegiatan membuat kue-kue kering yang nantinya adakan disajikan pada hari raya Idul Fitri. Banyak kue yang bisa dibuat dengan beragam bahan pembuatan, entah tepung, susu, keju, gula dan lain sebagainya. Selain membuat kue kering, pastry juga nggak ada salahnya buat dicoba lho! Salah satunya éclair, lalu apa bedanya dengan sus sih?

Sus dan éclair apa bedanya?

Mungkin ada yang masih bertanya-tanya di mana letak perbedaan dari kedua kue ini, jadi keduanya terbuat dari adonan yangd isebut choux pastry. Yang membedakan ada pada bentuknya, kalau kue sus berbetuk bulat sedangkan éclair berbentuk memanjang dengan ukurang kurang -/+ 10 cm, untuk isian biasanya sus diberi vla atau krim lalu permukaannya diberi gula halus. Kalau éclair permukaannya diberi glaze atau coklat leleh.

Bahan utama éclair

Semua kue tentu memiliki bahan dasar, kalau kue dengan ukuran berbentuk panjang berukuran 10 cm ini terbuat dari margarin, telur, susu cair, tepung terigu dan garam untuk kulitnya. Untuk variasi biasanya kulitnya ska diberi warna atau aroma

Adonan éclair dimasak

Choux pastry dibuat dengan cara dimasak, margarin dan susu didihkan lalu ditambah terigu lalu diaduk dengan sendok kay u sampai rata. Kalau sudah ada di sini, adonan disebut dengan woux, lalu dikocok dengan mixer sampai uapnya hilang terkahir masukan teluse bertahap sampai adonan kalis

Éclair mengembang

Adonan choux pastry tadi mengembang di bagian tengah dan berongga, rongga ini bisa terbentuk karena uap terlepas dari dalam adonan saat pemanggangan. Nah, jangan iseng buat buka tutup oven ya biar prosesnya nggak terhalang.
SesaTalita is offline   Reply With Quote
Sponsored Links
Post New Thread  Reply

Bookmarks

Tags
adonan, dan, dengan, éclair, kue



Similar Threads
Thread Thread Starter Forum Replies Last Post
Bahan Dasarnya Teh, Tapi Apa Bedanya rikasalsabilah Forum Kulinerku Makan Makan 0 31st October 2018 05:22 PM
Granola dan Oatmeal, Apa Bedanya? rikasalsabilah Forum Kesehatan 0 12th April 2018 03:48 PM
Apa Bedanya Investasi dengan Tabungan? gitaanindya Rumah 0 24th January 2018 02:21 PM
Apa sih bedanya vertigo dan pusing biasa? novalherbal Forum Kesehatan 2 13th November 2015 08:05 AM
Hampir Mirip, Ini Bedanya MMM dan MLM sucyresky Business and Economy! 0 9th April 2015 08:33 AM


Currently Active Users Viewing This Thread: 1 (0 members and 1 guests)
 
Thread Tools Search this Thread
Search this Thread:

Advanced Search
Display Modes

Posting Rules
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is On
Smilies are On
[IMG] code is On
HTML code is Off

Forum Jump


All times are GMT +7. The time now is 09:03 AM.


forumku.com is supported by and in collaboration with

forumku.com kerja sama promosi kiossticker.com 5 December 2012 - 4 Maret 2013 Web Hosting Indonesia forumku.com kerja sama promosi my-adliya.com forumku.com kerja sama promosi situsku.com

Peserta Kontes SEO Forumku :

kontes SEO: business review

Positive Collaboration :

positive collaboration: yukitabaca.com positive collaboration: smartstore.com positive collaboration: lc-graziani.net positive collaboration: Info Blog

Media Partners and Coverages :

media partner and coverage: kompasiana.com media partner and coverage: wikipedia.org media partner and coverage: youtube.com

forumku.com
A Positive Indonesia(n) Community
Merajut Potensi untuk Satu Indonesia
Synergizing Potentials for Nation Building

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimisation provided by DragonByte SEO v2.0.37 (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2019 DragonByte Technologies Ltd.
Google Find us on Google+

server and hosting funded by:
forumku.com kerja sama webhosting dan server
no new posts