Beragam Olahan Buntut Sapi yang Menggoyang Lidah

[SesaTalita]

Indonesia termasuk dalam salah satu negara yang kaya akan rempah-rempah, oleh sebab itu ragam makanannya pun juga cukup banyak. Kayak misalnya olahan dari sapi, bagian tubuhnya hewan kaki empat ini banyak yang bisa untuk dijadikan masakan, kayak buntut misalnya. Cita rasanya yang gurih dengan tekstur daging yang cukup unik, membuatnya enak dijadikan banyak olahan. Ada apa sih olahan yang terbuat dari buntut sapi? Yuk, disimak

Sop buntut

Kalau yang pertama ini sungguhlah nggak asing, dengan kuah yang gurih hasil dari rebusan ekor sapi tadi membuat rasa dari sop buntut ini nggak ada duanya. Dimasak dengan beragam rempah kayak lada, biji pala, cengkeh, bawang merah dan putih yang disajikan dengan daun bawang, wortel serta kentang sungguhlah menggoyang lidah

Buntut bakar

Kalau selama ini hanya daging dan bagian-bagian lainnya saja yang dibakar, kali ini juga ada buntut bakar yang nggak kalah nikmat. Tekstur dagingnya yang unik ini dimasak dengan cengkeh, kayu manis dan bumbu lainnya lalu diberi kecap dan dibakar. Enak dimakan selagi hangat dengan sepiring nasi yang juga hangat, yummy!

Pindang buntut

Ikan seringkali yang dijadikan pindang, namun kali ini buntut sapi yang dibuat menjadi pindang. Rasanya tentu gurih, segar, asam dan manis. Untuk bumbunya sama dengan membuat pindang seperti biasanya hanya ganti ikan dengan buntut

Semur buntut

Pecinta makanan yang manis dan gurih tentu nggak bakak kelewatan buat nyobain makanan berikut ini. Selain daging sapi, buntut juga nikmat kalau dijadikan semur, perpaduan beragam bumbu dan kecap yang membuatnya manis serta pecah di dalam mulut ketika dimakan