Makanan-makanan Khas Betawi yang Patut Dicoba

[SesaTalita]

Di 22 Juni setiap tahunnya diperingati sebagai harinya Jakarta, tentu saja karena di tanggal tersebut merupakan hari lahir dari ibukota negara. Sebagai warga ibukota, sudah mencoba makanan-makanan apa sih yang Betawi banget? Sudah coba makanan-makanan berikut? Yuk, intip beberapa makanan-makanan khas Betawi yang patut dicoba

Bubur Ase


Menikmati bubur sebagai sarapan tentu nggak asing, dengan isian ayam, kacang kedelai, bawang goreng, daun bawang dan kerupuk semangkuk bubur disajikan. Berbeda dengan bubur yang biasa kamu temui, bubur khas Betawi ini berwarna gelap, karena dicampur dengan semur daging. Untuk ase sendiri memiliki makna dingin, sebab bubur ini dihidangkan dalam keadaan dingin

Sayur besan


Unik ya namanya? Bisa dikatakan kalau kuliner berikutnya cukup legendaris, makanan ini terbuat dari tebu telur, pucuk atau bunga tebu telur yang diolah menjadi sayur lalu diberi pelengkap kentang, ebi dan petai. Kamu akan bisa menemuinya dii acara pernikahan, di mana ini melambangkan kekeluargaan dan penghormatan kepada keluarga baru dalam hubungan pernikahan

Sayur babanci


Kalau kamu menghadiri acara-acara khusus di keluarga Betawi, kemungkinan besar sayur babanci ini akan ada lho! Terbuat dari sayuran, daging sapi, kelapa muda dan petai serta yang membuatnya sedap adalah kuah pedas yang melengkapinya. Kamu pernag mencobanya?

Selendang mayang


Kuliner yang berikutnya termasuk dalam jenis makanan penutup, karena rasanya yang manis dengan tampilan yang cantic. Terbuat dari tepung beras dan tepung hunkwe biasaya disajikan dengan santan dan es serut. Mendekati hari ulang tahun Jakarta, mungkin di area PRJ atau Setu Babakan kamu bisa menjumpainya

Kerak telor


Makanan satu ini memiliki rasa yang gurih dengan teksturnya yang juga unik, terbuat dari telur ayam atau bebek, beras ketan putih, ebi sangria lalu diberi tambahan bawang goreng, bumbu halus berupa kelapa sangrai membuat kuliner ini memiliki tempat sendiri di lidah pecintanya