Hangus Tapi Enak, Resep Burnt Cheese Cake yang Manis Menggoda

[rikasalsabilah]

Kreasi makanan semakin hari memang semakin beragam saja, bahannya mungkin terlihat sama tapi mungkin cara memasaknya agak sedikit berbeda. Misalnya saja salah satu resep berikut, kalau biasanya makanan yang hangus rasanya kurang enak, bahkan seringkali ada yang menolak memakannya namun nggak sama dengan yang satu ini. Sengaja dibuat hangus supaya menghasilkan warna yang berbeda dengan tekstur yang berbeda juga

Bahan-bahan

250 gram cream cheese
1 butir telur ayam utuh
1 kuning telur
160 gram whip cream cair
120 gram gula pasir, blender
1 sendok makan tepung terigu
1 sendok makan susu bubuk
1 sendok teh vanilla bubuk

Cara membuat

1. Kocok cream cheese dengan gula hingga lembut dan gula larut.
2. Masukkan telur utuh, kocok merata. Masukkan kuning telur. Kocok lagi hingga tercampur rata selama 2-3 menit.
3. Masukkan terigu, aduk hingga tercampur rata.
4. Tambahkan whipped cream dan vanila bubuk. Kocok hingga adonan mengental.
5. Tuang adonan ke loyang bongkar pasang diameter 20cm. Olesi permukaan loyang dengan margarin, lalu alasi dengan baking paper. Alasi baking paper di bagian sisi 2 cm lebih tinggi dari ketinggian loyang.
6. Panggang antara 45-60 menit dengan suhu 200 derajat. Biarkan dingin, masukkan ke lemari es. Nikmati cheese cake dalam keadaan dingin.

sumber