Resep Keripik Sayur Kriuk

SesaTalita · 6th March 2018, 02:16 PM

Quote:

Kalau makan keripik buah udah pasti sering denger kan atau bahkan sering makan kali ya. Bahkan di beberapa minimarket ada juga yang jual. Tapi kalau keripik berbahan dasar sayur, udah pernah coba belum? Kalau nyari atau beli pasti ada, tapi coba bikin sendiri di rumah kayaknya lebih menarik ya, sudah gitu jenis sayurannya pun bisa dipilih sendiri sesuai dengan kemauan. Gini nih resepnya.

Quote:

Bahan-bahan untuk membuat keripik sayuran
• 100 gram wortel;
• 100 gram lobak;
• 100 gram bayam hijau;
• 100 gram bayam merah;
• 250 gram tepung beras;
• Satu butir telur ayam;
• Tiga siung bawang putih;
• Seperempat sendok teh garam;
• Satu bungkus penyedap rasa;
• 400 ml air dingin;
• Cabai bubuk secukupnya.

Quote:

Langkah-langkah membuat
1. Iris wortel dan lobak memakai pisau tajam khusus pemotong sayuran. Pastikan irisannya tidak terlalu tipis karena akan membuat sayuran cepat gosong atau terlalu tebal karena akan membuat sayuran jadi lama matang;
2. Kemudian, petik daun bayam hijau dan bayam merah dari batangnya. Kumpulkan setiap sayuran dalam wadah atau mangkuk. Pastikan juga Moms sudah mencuci bersih bayamnya;
3. Setelah memotong semua sayuran, jemur sebentar sampai kering;
4. Untuk membuat adonan, kocok telur ayam dalam wadah sampai berbuih. Kemudian, masukkan bawang putih, penyedap rasa, dan, garam. kamu bisa nambahin dengan lada maupun cabai bubuk kalau anak di rumah yang masih pakai popok Merries menyukai rasa pedas;
5. Selanjutnya, masukkan tepung beras dan tuang air secara perlahan sambil mengocok adonan sampai cair;
6. Setelah itu, balur setiap sayuran ke dalam adonan dengan sedikit tepung terigu yang telah ditambahkan dengan garam dan tepung kanji;
7. Siapkan vacuum frying, lalu celupkan potongan sayur ke dalamnya. Goreng sampai benar-benar kering;
8. Kalau warna sayur sudah berubah jadi kecokelatan, segera angkat, tiriskan, dan dinginkan. Hal ini bertujuan untuk menjaga kualitas sayuran tersebut;
9. Pastikan keripik sayuran yang diangkat sudah bebas dari minyak;
10. Sajikan keripik sayuran di dalam toples atau piring.

Selamat Mencoba! Info lengkapnya bisa dibuka di sini ya

Similar Threads
Thread	Thread Starter	Forum	Replies	Last Post
Resep Keripik Bawang Special Lebaran	Fahlevi	Forum Kulinerku Makan Makan	1	14th June 2019 02:05 AM
Resep Keripik Bawang Special Lebaran	Fahlevi	Forum Kulinerku Makan Makan	1	14th June 2019 02:02 AM
Resep Kue kering Keripik Bayam	Fahlevi	Forum Kulinerku Makan Makan	0	13th November 2014 09:31 AM
Resep Keripik Kentang Pedes	Fahlevi	Forum Kulinerku Makan Makan	0	11th November 2014 04:09 PM
Resep Keripik Pisang Renyah	Fahlevi	Forum Kulinerku Makan Makan	0	11th November 2014 09:28 AM

Thread Tools	Search this Thread
Show Printable Version Email this Page	Search this Thread: Advanced Search
Display Modes
Linear Mode Switch to Hybrid Mode Switch to Threaded Mode

Currently Active Users Viewing This Thread: 1 (0 members and 1 guests)